Тест на знання чаю\кави

Додано: 21 листопада 2023
Предмет:
52 запитання
Запитання 1

В якій країні зародилася історія чаю?

варіанти відповідей

Індія

Китай

Японія

Таїланд

Запитання 2

Яка країна постачае найбільше чаю в світ?

варіанти відповідей

Грузія

Індія

Кенія

Китай

Запитання 3

Яка країна постачае найменьше чаю в світ?

варіанти відповідей

Вʼєтнам

Грузія

Аргентина

Туреччина

Запитання 4

В яких країнах активніше виготовляють чорний чай?

варіанти відповідей

Японія,Індонезія,Китай

Китай,Індія,Грузія

Шрі-ланка,Індія,Індонезія

Індія,Індонезія,Китай

Запитання 5

Який відсоток ферментації чорного чаю?

варіанти відповідей

50-60%

70-85%

90-100%

85-95%

Запитання 6

Корисні властивості чорного чаю...

варіанти відповідей

захищає жирові клітини від негативного впливу вільних радикалів;

уповільнює утворення холестеринових бляшок на стінках судин;

знімає запальні процеси;

уповільнює зростання ракових клітин;

підвищує витривалість;

разом з правильним харчуванням допомагає скинути вагу;

покращує роботу імунної системи;

допомагає боротися зі стресом.

береже печінку від негативного впливу їжі з високим вмістом жирів;

уповільнює зростання ракових клітин;

підвищує витривалість;знижують рівень цукру в крові і загальний рівень холестерину.

Запитання 7

Який відсоток ферментації зеленого чаю?

варіанти відповідей

1-2%

2-3%

5-8%

Запитання 8

Найважливішим компонентом чаю є:


варіанти відповідей

танін

кофеїн

глікозид

Запитання 9

При виготовленні зеленого байхового чаю виключена така операція ?


варіанти відповідей

ферментація

сушка

зав’ялювання

Запитання 10

"Так позначають чай преміум якості, "чай, гідний принца Оранського". Адже початковими цінителями та постачальниками цейлонського чаю були правителі династії принців Оранських"

Яке маркування листа описане вище?

варіанти відповідей

P або PEK (Pekoe) 

O (Orange)

B (Broken)

Запитання 11

Різні чаї з одного куща відрізняються

варіанти відповідей

способом сушіння

ступенем ферментації

способом заварювання

способом збирання

Запитання 12


Оберіть варінт,який не відноситься до маркування зеленого чаю

варіанти відповідей

YH - Young Hyson

GTFGS

Sencha

Matcha

Запитання 13

Яка правильна послідовність виготовлення чаю?

варіанти відповідей

Збір-сортування-вʼялення-скручування-ферментація-сушка

Збір-скручування-вʼялення-ферментація-сушка-сортування

Збір-вʼялення-скручування-ферментація-сушка-сортування

Запитання 14

Оберіть постферментований чай

варіанти відповідей

Світлий улун

Темний улун

Пуер

білий чай

Жовтий чай

Запитання 15

Найкорисніший із китайських чаїв вважається

варіанти відповідей

Білий чай

Пуер

Темний улун

Червоний чай

Запитання 16

Який чай вказано на картинці

варіанти відповідей

Білий піон

Ябао

Жасмінові перли дракона

Запитання 17

''В сухому вигляді він – суміш тонких, гострих тіпсів, які покриті ніжним сріблястим ворсом, і листочків темно-зеленого, брунатного відтінку, саме ця суміш дає невимовно ніжний аромат."

Який чай описано?

варіанти відповідей

Ворсисті піки

Бантя

Білий піон

Ябао

Запитання 18

У нього тонке скручене уздовж листя темно-зеленого кольору з вкрапленнями молоденьких світлих. Класичний трав’яний, з квітковими нотками аромат зеленого чаю.

Який чай описано?

варіанти відповідей

Будда

Сенча

Зелений порох

Срібний равлик

Запитання 19

Більш трав’яний, з виразною гіркуватістю і навіть гостротою.

Про який чай йдеться мова?

варіанти відповідей

Будда

Сенча

Зелений порох

Улун

Запитання 20

Чим особливий чай бантя?

варіанти відповідей

Малий вміст кофеїну і таніну

Багатий вміст кофеїну та таніну

Гіркий та дуже міцний

Запитання 21

Що за чай вказано на картинці?

варіанти відповідей

Бантя

Генмайтя

Куцяо

Гречишний чай

Запитання 22

Вибіріть опис Чаю Ґьокуро

варіанти відповідей

Він нагадує норі та морську воду та свідчить про значний вміст антиоксидантів.

 Рис, що входить до складу суміші, додає настою каламутності і густини, з’являється приємний горіховий післясмак і аромат просмаженого рису.

Його можна пити будь-коли, він має легкий освіжуючий смак. Чай на кожен день.

Запитання 23

Оберіть відповідь,де в зеленому чаї є добавка жасмін

варіанти відповідей

Жасмінова пантера,жасміновий будда, зелений з жасміном

Жасмновий будда,Зелний з жасміном,жасміновий ніндзя

Жасміновий будда,зелений з жасміном,жасміновий ніндзя,жасмінові перла дракона

Запитання 24

Чай китайський зелений ганпаудер (великий лист), полуниця сушена,журавлина сушена, плоди шипшини, яблуко сушене, ароматизатор ідентичний натуральному Ананас.

Який чай описано?

варіанти відповідей

Тропічний острів

Острів скарбів

Імператор

Манговий рай

Запитання 25

Який зелений чай іде в основу суниця з вершками ?

варіанти відповідей

Сенча

Будда

Ганпаудер

Запитання 26

Який присмак у чая японська сакура ?

варіанти відповідей

Квітковий

Вишневий

Полуничний

Манговий

Запитання 27

Який склад чаю солодкі сни?

варіанти відповідей

зелений чай, липовий чай,аромат меду

купаж зеленого чаю,білого чаю,липового та присмак троянди

купаж зеленого та білого чаю,липового чаю,аромат меду та присмак троянди

Запитання 28

Яка кількість чаю в колекції ,,Аліса,,?

варіанти відповідей

5

6

7

8

Запитання 29

Склад чаю ,,Березневий заєць,,

варіанти відповідей

Китайський зелений чай,волошка,цукати ананасу,аромат абрикоса

Китайський зелений чай,календула,волошка,цукати ананасу,аромат абрикоса

Китайський зелений чай,календула,волошка,цукати ананасу,аромат абрикоса та молока

Запитання 30

Який купаж чаю в ,,Капелюшник,,

варіанти відповідей

Цейлонський Оранж Пеко і Зелений Ганпадуер

Зелений Цейлонський і Чорний Ганпаудер

Цейлонський Broken і Ганпаудер

Запитання 31

Оберіть правильну назву всіх чаїв із колекції ,,Ніндзя,,

варіанти відповідей

Смородиново-манговий ніндзя,жасміновий ніндзя,мʼятний-чілі ніндзя, динний ніндзя,лимоний ніндзя,абрикосовий ніндзя,перцово-ананасовий ніндзя,молочний ніндзя,імбирний ніндзя.

Смородиново-мʼятний ніндзя,жасміновий ніндзя,перцово-чілі ніндзя, динний ніндзя,лимоний ніндзя,абрикосовий ніндзя,манго-ананасовий ніндзя,молочний ніндзя,імбирний ніндзя.

Смородиново-мʼятний ніндзя,жасміновий ніндзя,манго-чілі ніндзя, динний ніндзя,лимоний ніндзя,абрикосовий ніндзя,перцово-ананасовий ніндзя,молочний ніндзя,імбирний ніндзя.

Запитання 32

На основі якого чаю серія ,,Ніндзя,,

варіанти відповідей

Бантя

Сентя

Генмайтя

Будда

Запитання 33

Який чай відносять до молодих китайських чаїв

варіанти відповідей

пуер

улун

білий чай

зелений чай

Запитання 34

На скільки категорій поділяється улун?

варіанти відповідей

1

2

3

4

Запитання 35

Найпопулярніший улун...

варіанти відповідей

Молочний

женьшень

полуничний

гранатовий

Запитання 36

Смарагдове, красиво скручене листя, характерний для цього сорту аромат бузку, м’який смак з нотами меду і персика, довгий солодкий післясмак.


Який чай описано?

варіанти відповідей

Персиковий улун

Тегуаньінь Фенікс

Полуничний улун

Тегуаньінь Ціньсян

Запитання 37

Красиво скручене смарагдове листя при заварюванні дає ясно-зелений настій з квітковим ароматом і тривалим, яскравим і свіжим післясмаком з нотами бузку та абрикоса.


Який чай описано?

варіанти відповідей

Персиковий улун

Улун свіжий аромат

Полуничний улун

Абрикосовий улун

Запитання 38

Оберіть чорний байховий чай категорії Оранж Пеко 

варіанти відповідей

Дадувангала ОРА

Золото Тапробані

Асам ОР

Ува Р

Запитання 39

темно-золотистим прозорим настоєм готового напою, оксамитовим, смаком з м’яким медовим післясмаком і тонким ароматом з нотами сухофруктів.


Який чай описано?

варіанти відповідей

Золотий Юньань

Золоті тіпси

Золото Тапробані

Запитання 40

Перше знайомство з ним може бути не найприємнішим: сильна копченість в ароматі і смаку може відлякувати.


Який чай описано ?

варіанти відповідей

Лапсанг сушонг

Димна троянда

Дарджилінг

Запитання 41

Чай цейлонський чорний ОР (крупнолистий), пелюстки волошки, листя чорної смородини, ароматизатор ідентичний натуральному “Суниця”.

Якого Інгредієнта не вистачае в чаї Бризки шампанського.

варіанти відповідей

Цукати персика

Полуниця сушена

Сушена чониця

Пелюстки соняшника

Запитання 42

Який це фрукт ?

варіанти відповідей

Лічі

Бергамот

Саусеп

Маракуя

Запитання 43

Склад чаю ,,Димна троянда,,

варіанти відповідей

чорний індійський , червоний китайський чай Лапсанг Сушонг, бутони троянди, аромат бергамоту, пелюстки соняшника.

чорний індійський , червоний китайський чай Лапсанг Сушонг, бутони троянди, аромат бергамоту.

чорний кенійський чай ОР1 , червоний китайський чай Лапсанг Сушонг, бутони троянди, аромат бергамоту.

Запитання 44

Склад чаю червона калина.

варіанти відповідей

чорний кенійський чай Pekoe (сад IMENTI), сушена калина, чебрець, верес, аромат журавлини.

чорний кенійський чай Pekoe (сад IMENTI), сушена калина, верес, аромат журавлини.

чорний цейлонський, сушена калина, чебрець, верес, аромат журавлини.

Запитання 45

З яких садів чай в складі ,,Легенди кенії,,

варіанти відповідей

з садів Imenti і Kangaita.

з садів Imenti і Дарджилінг.

з садів Дарджилінг i і Kangaita.

Запитання 46

В який чай добовляють срібні голки?

варіанти відповідей

Жасмінова пантера

Роял бергамот

Капітан бергамот

Чеширський кіт

Запитання 47

Чим відрізняється Шу пуер від Шен пуера

варіанти відповідей

Ступенем ферментації

Країною виробника

Вартістю

Запитання 48

Темним настоєм з насиченим, горіховим ароматом, приємним і м’яким землистим смаком з нотами сухофруктів та довгограючим молочним післясмаком.

Який чай описано?

варіанти відповідей

Дахунпао

Шу пуер

Шен пуер

улун

Запитання 49

Аромат терпкої трави та вологого сіна з важкими солодкими нотами. Колір настою: світло-жовтий, після третього проливу «перевтілюється» у зелений. Смак: щільний, мускатний.


який чай описано?

варіанти відповідей

дахунпао

шу пуер

шен пуер

улун

Запитання 50

Яка друга назва каркаде?

варіанти відповідей

Ягідний чай

троянда фараонів

троянда імператора

рожевий чай

Запитання 51

Країна походження ройбуша?

варіанти відповідей

Америка

Індія

Цейлон

Африка

Запитання 52

Країна походження мате ?

варіанти відповідей

Америка

Індія

Цейлон

Африка

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест