1. Укажіть елемент , який не входить до складу простих білків:
А. Фосфор
Б. Карбон
В. Гідроген
Г. Оксиген
2. Ферменти відрізняються від інших білків тим, що завжди:
А. Містять металічні елементи
Б. Є каталізаторами хімічних реакцій
В. Містять вітаміни
Г. Здатні до денатурації
3. Укажіть назву зв'язків, які зумовлюють первинну структуру білка:
А. Водневі
Б. Дисульфідні
В. Ковалентні пептидні
Г. Фосфодиефірні
4. Укажіть назву білка, значна кількість якого міститься у волоссі, рогах, копитах
А. Альбумін
Б. Кератин
В. Міоглобін
Г. Актин
5. Незамінні амінокислоти -це:
А. Ті, які не синтезуються в організмах тварин і людини
Б. Ті, які не синтезуються в організмах рослин
В. Ті, які мають лише кислотні властивості
Г. 10 різних амінокислот, які мають основні властивості.
6. Замінні амінокислоти - це:
А. 10 різних амінокислот, які мають основні властивості
Б. 20 різних амінокислот, які входять до складу природних білків
В. Ті, які синтезуються лише в організмах рослин
Г. Ті, які синтезуються в організмах тварин і людини
7. Укажіть назви простих білків:
А. Гістони, альбуміни, глобуліни
Б. Глікопротеїди та ліпопротеїди
В. Нуклеопротеїди
Г. Ліпопротеїди та глобуліни
8. Укажіть назви білків, які виконують захисну функцію:
А. Альбуміни й глобуліни
Б. Гемоглобін
В. Актин і міозин
Г. Фібриноген, антитіла
9. Пептидний зв'язок утворюється між:
А. Карбоксильними групами сусідніх амінокислот
Б. Карбоксильною групою однієї амінокислоти й аміногрупою іншої
В. Аміногрупами двох амінокислот
Г. Вуглеводом і фосфатним залишком сусідніх нуклеотидів
10. Укажіть назви незамінних амінокислот:
А. Аланін, серин
Б. Серин, триптофан
В. Лейцин, валін
Г. Треонін, метіонін
11. Укажіть, яка частина молекули амінокислоти надає їй кислотні властивості
А. Гідроксильна група
Б. Аміногрупа
В. Карбоксильна група
Г. Амонійна група
12. Білок первинної структури- це:
А. Послідовність нуклеотидів, з'єднаних пептидними зв'язками
Б. Поліпептид, мономерами якого є азотисті основи
В. Полімер, мономерами якого є мононуклеотиди
Г. Ланцюг амінокислот, пов'язаних пептидними зв'язками
Який процес є порушенням первинної структури білка?
А. Денатурація
Б. Деструкція
В. Ренатурація
Г. Реплікація
Прочитайте речення, де пропущено окремі слова та словосполучення, позначені цифрами. Укажіть правильний варіант відповіді.
Гемоглобін - це (1) білок, що міститься в (2)
А. 1 - структурний, 2 - м'язових волокнах
Б. 1 - запасний, 2 - жирових клітинах
В. 1 - регуляторний, 2 - лейкоцитах
Г.
1 - транспортний, 2 - еритроцитах
Яка структура білкової молекули утворена поліпептидною спіраллю, скрученою в глобулу?
А. Первинна
Б. Вторинна
В. Третинна
Г. Четвертинна
На які органічні речовини діють ферменти слини?
А. Білки
Б. Нуклеїнові кислоти
В. Ліпіди
Г. Вуглеводи
Ферменти виконують функцію
А. окисників мінеральних речовин
Б. субстрату реакцій обміну
В. каталізаторів біохімічних реакцій
Г. джерела води
Які органічні сполуки у своєму складі містять дві функціональні групи: –NH2 та –COOH?
А. амінокислоти
Б. нуклеїнові кислоти
В. ліпіди
Г. вуглеводи
Яку функцію в організмі людини забезпечує білок міозин?
А. рухову
Б. транспортну
В. сигнальну
Г. каталітичну
Вторинна структура білкової молекули утворюється за рахунок
А. йонних зв'язків
Б. водневих зв'язків
В. ковалентних зв'язків
Г. гідрофобних взаємодій
Під час травлення в тонкому кишечнику альбумін курячого яйця розщеплюється на менші молекули. До якої групи речовин належать ці молекули?
А. нуклеотиди
Б. дисахариди
В. амінокислоти
Г. моносахариди
Прочитайте речення, де пропущено окремі слова та словосполучення, позначені цифрами. Укажіть правильний варіант відповіді. Пепсин – білок (1), який бере участь у (2).
1 – плазми крові, 2 – формуванні імунної відповіді
1 – еритроцитів, 2 – транспорті кисню
1 – м’язів, 2 – їх скороченні
1 – шлункового соку, 2 – травленні білків
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест
Зареєструватись за допомогою Google