Устаткування для приготування страв з різних видів м’ясної продукції

Тести Трудове навчання 10 клас Тест
Брюханова Е.
Додано: 11 березня
Предмет: Трудове навчання, 10 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
10 запитань
Запитання 1

Грилі -  це

  

  

варіанти відповідей

апарат для приготування їжі за допомогою інфрачервоного випромінювання

 апарат для приготування їжі за допомогою індукційного випромінювання

апарат для приготування їжі за допомогою надвисокочастотного випромінювання

апарат для приготування їжі на відкритому вогні

Запитання 2

Приготування продуктів в гриль-апараті: 

варіанти відповідей

 індукція розігріває дно посуду, завдяки чому нагрівається продукт

готує без кірочки, бо ІЧ волни проходять крізь продукт і розігрівають його зсередини

 забезпечує рівномірну підсмажену кірочку по всій поверхні продукту

готується в невеликій кількості олії

Запитання 3

Сосисковарки обігріваються:

варіанти відповідей

сигнальної лампою;

тенами;

спіраллю;

Запитання 4

У варильну камеру сосисковарки для підігріву наливають воду:


варіанти відповідей

до кришки;

до вкладиша;

до контрольної точки

Запитання 5

Як налаштовується температурний режим у камері сосисковарки?


варіанти відповідей

Електроконтактним манометром

Терморегулятором

Магнетроном 

Перемикачем потужності

Запитання 6

шашличні печі складаються з

варіанти відповідей

відділ для ящика з вугіллям

заслінка

витяжна вентиляція

дверцята зольника

Запитання 7

Принцип дії мікрохвильової печі будується на:

  

варіанти відповідей

 обробці продукту, розміщеного всередині приладу НВЧ-випромінюванням

обробці продукту, розміщеного всередині приладу ІЧ-випромінюванням

обробці продукту, розміщеного всередині приладу електромагнітною індукцією

Запитання 8

Робочим органом мікрохвильової (НВЧ) печі є:

варіанти відповідей

електрична енергія

магнетрон

сенсорна панель

Запитання 9

При приготуванні їжі в мікрохвильовій (НВЧ) печі використовують посуд:

варіанти відповідей

будь-який

тільки металевий і металізований

тільки неметалевий і неметалізований

Запитання 10

Вмикати піч в роботу при знятій кришці корпуса або відкритих дверцятах:

 

 

  

варіанти відповідей

дозволяється тільки при присутності механіка

 категорично забороняється

забороняється тільки при відсутності в печі приготовляємого продукта

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест