Опубліковано

Устаткування "Холодильне обладнання"

12 запитань
Додано
8 квітня
Тест виконано
16 разів

Робота з учнями результати зберігаються

Режими пройти самостійно — результати не зберігаються

Тестування 12 запитань Флеш-картки автору й сертифікованим Відповідності автору й сертифікованим Телевікторина 12 запитань Лови правильну 12 запитань Знайди пару автору й сертифікованим Знайди відповідь автору й сертифікованим Літачок 10 запитань Лабіринт 10 запитань
Роздрукувати: Тест Знайди пару Картки

12 запитань

1 Запитання 1 Одна правильна відповідь

Яке призначення мають холодильні вітрини?

варіанти відповідей
  •  це вертикальні пристінні пристрої з рядом полиць, розміщених по вертикалі та відкритою фронтальною частиною. Вони призначені для демонстрації та продажу охолоджених продуктів (переважно гастрономічних, молочно-жирових, овочів та фруктів).                                                   

  • призначені для представлення та короткочасного зберігання попередньо охолоджених або заморожених продуктів. Особливістю є наявність прозорої (скляної) передньої панелі.                                             

  •  використовуються для охолодження та підтримання температури +5...+10 0С попередньо охолоджених освітлених соків, безалкогольних фірмових та ін. напоїв, їх дозування та продаж.

  • всі відповіді вірні

2 Запитання 2 Одна правильна відповідь

Холодильне устаткування експлуатують у відповідності з правилами, відображеними:

варіанти відповідей
  •  у навчальному посібнику

  •    у довіднику технолога

  • у технічній документації

  • інструкції з інтернету

3 Запитання 3 Одна правильна відповідь

1.   Після закінчення нарізання буханця хліборізальна машина ..

варіанти відповідей
  • автоматично зупиняється;                                                   

  • продовжує працювати

  • зупиняється після натискання кнопки «Стоп»;                                                      

  • продовжує працювати з помірним шумом

4 Запитання 4 Одна правильна відповідь

У хліборізальній машині розвантажувальна камера закривається:                                           

варіанти відповідей
  • кришкою

  • запобіжними гратами

  • відкидним щитком

  • не закривається

5 Запитання 5 Одна правильна відповідь

Хліб для нарізування укладається:                                                                                    

варіанти відповідей
  • на каретці

  • на гойдалці

  • на решітці

  • немає вірної відповіді

6 Запитання 6 Одна правильна відповідь

Ніж в хліборізці знаходиться

варіанти відповідей
  • в кожусі

  • в решітці

  • в бункері

  • всі відповіді вірні

7 Запитання 7 Одна правильна відповідь

У хліборізки передбачена електричне блокування

варіанти відповідей
  • машина відключиться після закінчення нарізки хліба;                              

  • машина не включиться в роботу, якщо не опущені захисні щитки 

  • для швидкого закінчення роботи

  • машина не включається в роботу, якщо розвантажувальний лоток не був зафіксований засувкою;

8 Запитання 8 Одна правильна відповідь

Види холодильних агентов, які використовують в холодильних машинах:

варіанти відповідей
  • Етиловий та метиловий спирти

  • ацетон, керосин

  •  Аміак, фреон

  •  хлор, фтор

9 Запитання 9 Одна правильна відповідь

Розрізняють такі види охолодження:

варіанти відповідей
  • штучне

  • природнє

  • льодове

  • штучне та природнє

10 Запитання 10 Одна правильна відповідь

Холодильні агенти (хладони) це –

варіанти відповідей
  • рідини, що киплять при низьких температурах



  • рідини, що киплять при високих температурах



  •   рідини, що киплять при середніх температурах

  • льод

11 Запитання 11 Одна правильна відповідь

Основний вид холодильного обладнання підсобних та складських приміщень закладів ресторанного господарства:

варіанти відповідей
  •    Холодильні гірки


  •    Морозильні ларі


  •  Холодильні та морозильні камери


  •   Холодильні шафи

12 Запитання 12 Одна правильна відповідь

В якому стані дозволяється завантажувати продукти до холодильного обладнання?

варіанти відповідей
  •  У замороженому.



  •  В охолодженому.


  • .  В охолодженому до температури навколишнього середовища.



  • 4.   Усі відповіді правильні

Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома

Створити тест
В прямому ефірі
Інтернет-конференція: Адаптація та модифікація завдань для дітей з ООП: алгоритми та практичні кейси