Опубліковано

Виноградні вина

20 запитань
Автор
Грін Н.
Додано
31 січня 2022
Тест виконано
1040 разів

Робота з учнями результати зберігаються

Домашня роботаУчні проходять тест за кодом до визначеного терміну. Результати збираються автоматично.В реальному часіГра на уроці: учні приєднуються з телефонів, а ви бачите живий рейтинг на екрані.Командна граДоступно автору тесту та сертифікованим учителям — тут видно відповіді.

Режими пройти самостійно — результати не зберігаються

Тестування 20 запитань Флеш-картки автору й сертифікованим Відповідності автору й сертифікованим Вгадай слово 7 слів Анаграма автору й сертифікованим Телевікторина 20 запитань Лови правильну 20 запитань Кросворд 7 слів Пошук слів автору й сертифікованим Знайди пару автору й сертифікованим Знайди відповідь автору й сертифікованим Літачок 20 запитань Лабіринт 20 запитань
Роздрукувати: Тест Кросворд Пошук слів Знайди пару Картки

20 запитань

1 Запитання 1 Одна правильна відповідь

Як розподіляються виноградні вина залежно від технології приготу­вання?

варіанти відповідей

  •  Столові, напівсухі, сухі, напівсолодкі;

  • Ординарні, марочні, колекційні;

  • Столові, кріплені, ароматизовані;

  •  Ігристі, шипучі, міцні, десертні.

2 Запитання 2 Одна правильна відповідь

Вино, зроблене з виноматеріалів, вироблених з двох чи більше сортів винограду є...?

варіанти відповідей

  • сортове; 

  • купажне;

  • колекційне.

3 Запитання 3 Одна правильна відповідь

Період витримки вина, за якого на дні і стінах пляшок може з'явитися щільний осад — сорочка, яка не по­гіршує якості вина, називається...?

варіанти відповідей

  • відмирання

  • дозрівання

  • старіння

  • формування

4 Запитання 4 Одна правильна відповідь

Як розподіляються виноградні вина залежно від термінів витримки ?

варіанти відповідей

  • Невитримані, витримані, старі;

  • Ординарні, марочні, колекційні;

  • Столові, марочні, кріплені;

  • Ординарні, витримані, старі.

5 Запитання 5 Одна правильна відповідь

За якою баловою системою оцінюють якість вин?


варіанти відповідей

  • 10;

  • 25;

  • 50;

  • 100.

6 Запитання 6 Одна правильна відповідь

Вина столові із вмістом цукру 0,5-2,5 % відносять до:

варіанти відповідей

  • сухих

  • напівсухих

  • напівсолодких

7 Запитання 7 Одна правильна відповідь

Мадера – це:


варіанти відповідей

  • кріплене десертне солодке вино;

  • кріплене міцне вино;

  • столове сухе вино;      

  • шипуче вино.

8 Запитання 8 Одна правильна відповідь

Перлина степу, Аліготе, Рислінг, Каберне, Оксамит України – це:


варіанти відповідей

  • столові сухі вина; 

  • столові напівсухі вина;

  • столові напівсолодкі вина; 

  • кріплені десертні солодкі вина.

9 Запитання 9 Одна правильна відповідь

Кагор – це:


варіанти відповідей

  • кріплене десертне солодке вино;

  • кріплене міцне вино;

  • столове сухе вино;    

  • шипуче вино.

10 Запитання 10 Одна правильна відповідь

Вино, яке після завершення обов”язкової технологічної витримки додатково витримується в пляшках не менше 3 років:


варіанти відповідей

  • колекційне;

  • витримане; 

  • марочне; 

  • ординарне.

11 Запитання 11 Одна правильна відповідь

7. Вино, зроблене повним зброджуванням цукрів виноградного сусла або мезги без додавання спирту ректифікату:


варіанти відповідей

  • кріплене;

  • десертне; 

  • сухе; 

12 Запитання 12 Одна правильна відповідь

Вино, зроблене купажуванням сухих і(чи) міцних виноматеріалів з додаванням екстрактів різних частин рослин, етилового спирту ректифікату, цукру і(чи) концентрованого виноградного сусла:


варіанти відповідей

  • кріплене;

  • ароматизоване;

  • сухе;

  • ординарне.

13 Запитання 13 Одна правильна відповідь

Вино, зроблене за оригінальною технологією і розлите не пізніше 1 січня наступного за урожаєм року:


варіанти відповідей

  • марочне вино;

  • витримане вино;   

  • колекційне вино. 

14 Запитання 14 Одна правильна відповідь

Що значить сортове вино?

варіанти відповідей

  • виготовлене із одного сорту винограду

  • виготовлене купажуванням

  • витримане в дубових бочках

15 Запитання 15 Одна правильна відповідь

Касові помутніння це...?

варіанти відповідей

  • хвороби вин

  • дефекти вин

  • недоліки вин

16 Запитання 16 Одна правильна відповідь

Вермут – ароматизоване вино, обов’язковим компонентом якого є...?

варіанти відповідей

  • ароматні спирти

  • тархун

  • полин

17 Запитання 17 Одна правильна відповідь

До сухих виноградних вин відносяться?

варіанти відповідей

  • Бордо, Каберне, Масандра, Мадера

  • Каберне, Мерло, Шардоне, Аліготе

  • Вермут, Портвейн, Рислінг, Променисте

18 Запитання 18 Одна правильна відповідь

Назвіть аеробні хвороби виноградних вин?

варіанти відповідей

  • ожиріння, чорний кас

  • винна плісень, оцтове скисання

  • запах квашеної капусти, помутніння

19 Запитання 19 Одна правильна відповідь

Міцність виноградних столових вин становить:

варіанти відповідей

  • 3-9 об.%

  • 9-16 об.%

  • 5-10 об.%

20 Запитання 20 Одна правильна відповідь

Який вміст цукру в сухих столових винах (в г/100см.куб)?

варіанти відповідей

  • до 0,3

  • до 2,5

  • до 5,0

Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома

Створити тест

Схожі тести

Рекомендовані тести