Вуглеводи

Яку другу назву (згідно будови) мають вуглеводи

Який вуглевод є найсолодшим

При взаємодії глюкози з купрум(ІІ) гідроксидом утворюється темно-синя сполука купрум(ІІ) глюконат. Ця реакція характерна також для

Глюкоза подібно до альдегідів може відновлюватися під дією водню до

Глюкоза подібно до альдегідів може відновлюватися під дією водню до

Дисахариди - це дві молекули моносахаридів з'єднаних

Цей дисахарид виробляється у вигляді патоки та одержують його шляхом гідролізу крохмалю

Під час гідролізу цього вуглеводу утворюється глюкоза та фруктоза

Цей дисахарид не має вільного напівацетального гідроксилу і має лише гідроксильні групи

Як називається запасний вуглевод тваринного походження

Вуглевод, який є сумішшю амілози та амілопектину називається

Гідроліз крохмалю починається у ротовій порожнині під дією

Цей вуглевод використовується при виробництві продуктів з їстівними оболонками