Значення компонентів харчових продуктів.

Оргнічні високомолекулярні сполуки,що складаються з амінокислот.

Речовини , що не виконують ні енергетичної , ні харчової функції, але без них засвоєння їжі та життедіяльність організму неможливі.

Яка корисна мінеральна речовина міститься в яблуках?

Органічна речовина яка є основним джерелом енергії в організмі, розщеплення 1 грм якої дає 17,6 кДж енергії.

Які з запропонованих комбінацій вітамінів належать до жиророзчинних?

Нестача якого вітаміну викликає захворювання цинга?

Яка комбінація вітамін налужить до водорозчинних?