Порівняння продовольчого кошика жителів країн Західної та Східної Азії (Туреччина, Китай). Практична робота. Завдання та відповіді. 2026
Прізвище, ім’я ________________________________ Дата___________ Клас_____
ПРАКТИЧНА РОБОТА № __
НА ТЕМУ: Порівняння продовольчого кошика жителів
країн Західної та Східної Азії
Завдання 1. Дайте визначення. Що таке споживчий кошик та прожитковий мінімум?
Споживчий кошик - це затверджений державою мінімальний набір продуктів харчування, непродовольчих товарів та послуг (комунальні, транспортні, медичні), необхідний для задоволення базових потреб людини протягом року. Він є основою для розрахунку прожиткового мінімуму, мінімальної заробітної плати, пенсій та соціальних виплат.
Прожитковий мінімум – це законодавчо встановлена вартісна оцінка споживчого кошика, що включає мінімальні набори продуктів, непродовольчих товарів та послуг для забезпечення життєдіяльності.
Завдання 2. Оберіть по одній країні Західної та Східної Азії. За допомогою різних джерел інформації, визначте, яким є склад споживчого кошика товарів жителів обраних країн.
|
|
Країна Східної Азії: Китай (кг на рік чи порція на день)
|
Країна Західної Азії: Туреччина (кг на рік чи порція на день)
|
|
Основні зернові продукти та крупи |
Рис - найпопулярніша крупа, що вживається практично щодня, особливо в південних регіонах.
Також просо, кунжут, сорго та інші зернові.
|
Посідає значне місце в харчуванні. Вироби з пшеничного борошна, зокрема хліб у вигляді коржів, лаваш, булгур.
Рис - популярна крупа, що використовується для приготування каш, плову.
Також жито, овес, сорго та інші зернові. |
|
Овочі та фрукти |
Найпопулярнішими фруктами є лічі, лонган, персик, хурма, ананас, пітахайя, груша, апельсин, кавун. Основні овочеві культури: На першому місці знаходяться соєві боби (споживання: бл.50 кг/рік на 1 жителя). Використовуються для приготування соєвого соусу, тофу та різних каш. Також бамбукові паростки, гірчична зелень, таро, огірки, гарбузи, картопля, горох, перець та коріння. |
Фрукти: інжир, гранат, цитрусові (лимони, апельсини), абрикоси, виноград, дині, кавуни та унікальні плоди, як-от мушмула та колючий інжир. Основні овочеві культури: помідори, огірки, баклажани, солодкий перець, картопля, цибуля та зелень (петрушка, м'ята та інші пряні трави). |
|
М'ясні продукти |
М'ясні продукти в Китаї базуються переважно на свинині, м'ясі птиці (курка, качка) та морепродуктах, які часто готують з використанням спецій, соєвого соусу та техніки швидкого обсмажування. Популярні страви включають качку по-пекінськи, свинину «ґунбао», свинину Дунпо, тофу Мапо з м'ясом та різні види пельменів (дім сум). |
Турецькі м'ясні продукти базуються на яловичині, баранині та птиці, вирізняючись використанням гриля (кебаби) та в'яленням (пастирма). Популярні продукти включають пряний суджук (ковбаса), в'ялену пастирму, різні види кюфте (котлет), донер-кебаб, манти, бішбармак, шашлик та інші.
|
|
Жири, олії |
Рослинні олії (соєва, кунжутна). |
Оливкова олія, топлене масло (гхі). |
|
Яйця |
Вживаються в будь-якому вигляді. Курячі, також водоплавних птахів. |
Вживаються в будь-якому вигляді. Переважно курячі. |
|
Молочні продукти |
Попри високий природній рівень лактозної непереносимості серед населення Китаю найпопулярнішими молоковмісними продуктами є дитячі суміші, свіже молоко та йогурти. |
Молочні продукти в Туреччині вирізняються високою якістю, різноманітністю та традиційним використанням натуральних інгредієнтів (коров’яче, овече, козяче молоко). Основу складають густі йогурти, солоний кисломолочний напій айран, різноманітні сири, каймак (густі вершки) та вершкове масло. |
|
Риба, морепродукти |
Китай є одним зі світових лідерів з виробництва, споживання та експорту риби та морепродуктів, пропонуючи широкий асортимент замороженої продукції. Найпопулярніші дари моря включають: кальмари, креветки, гребінці, мідії, восьминоги та різні види риби. Також розвинена аквакультура, зокрема вирощування осетрових. Риба - важлива частина китайської кухні, від свіжої прісноводної до морських делікатесів. |
Туреччина славиться різноманітністю свіжої риби та морепродуктів, особливо хамсою, сардинами, дорадо та сібасом. Популярними стравами є риба на грилі, «тава» (смажена в борошні) та мідії. |
|
Кондитерські вироби |
Популярними є пряники юебін, моті, фруктові желе, зацукровані фрукти, імбирні цукерки, рисові кульки, пудинги та шоколадні палички. |
До найпопулярніших належать пахлава, халва, пішманіє, різноманітний рахат-лукум, шоколад а також джезер’є та кунефе. |
|
Напої |
Традиційні напої Китаю базуються на багатовіковій чайній культурі, охолоджуючих трав'яних відварах та міцному алкоголі. Основою є зелений чай, улуни, пуер, а також популярні бабл-ті. Унікальні місцеві смаки включають напої з цукрової тростини, водяного каштана, а також Байцзю - міцний алкоголь із сорго. |
Традиційні напої Туреччини - це невід'ємна частина культури, де домінують міцний чорний чай, кава по-турецьки та солонуватий йогуртовий айран. Популярні також гарячий салеп (зі спеціями), шалгам (сік ріпи) та солодкий шербет. |
|
Непродовольчі товари та послуги |
Непродовольчі товари та послуги у споживчому кошику жителя Китаю відображають швидку модернізацію та складаються переважно з витрат на житло (комунальні послуги, оренда), транспорт (метро, авто), телекомунікації (смартфони, інтернет), одяг/взуття, охорону здоров'я та освіту. Основні непродовольчі товари та послуги: Житло та комунальні послуги: оренда квартири, оплата електроенергії, води, газу та опалення. Транспорт та зв'язок: витрати на громадський транспорт, метро, придбання та обслуговування особистого авто, смартфони, швидкісний інтернет, мобільний зв'язок. Одяг та взуття: базовий гардероб, куртки, взуття. Побутові товари: електроніка (телевізори, пральні машини), предмети домашнього вжитку. Послуги: медичне обслуговування, освіта (включаючи репетиторство), культурні заходи, розваги (кіно, кафе). Споживчий кошик у Китаї постійно змінюється, збільшуючи частку послуг та товарів тривалого користування порівняно з базовими потребами, що свідчить про зростання рівня життя.
|
Непродовольчий споживчий кошик у Туреччині охоплює широкий спектр товарів та послуг, що відображають високий рівень споживання порівняно з деякими сусідами. Основу складають одяг, взуття, засоби гігієни, побутові послуги, житлово-комунальні послуги, транспорт та зв'язок. Особливий акцент робиться на доступності текстилю, косметики та товарів для догляду за собою. Основні непродовольчі товари: Одяг та взуття: Через розвинену текстильну промисловість це важлива частина кошика, доступна та різноманітна. Косметика та засоби гігієни: Парфумерія, засоби догляду за собою, органічна косметика є популярними та доступними за ціною. Побутові товари та посуд: Керамічні вироби, кухонне приладдя, зокрема кавові турки. Техніка та меблі: Побутова електроніка та меблі. Послуги споживчого кошика: Комунальні послуги: Оплата електроенергії, води, газу. Зв'язок: Послуги мобільного зв'язку та інтернет. Транспорт: Міський транспорт, паливо, технічне обслуговування автомобілів. Побутові послуги: Послуги з ремонту, пральні, перукарні. Споживчий кошик жителя Туреччини сформований з урахуванням місцевого виробництва, що робить багато промислових товарів та послуг, особливо в сфері текстилю та особистої гігієни, досить доступними.
|
Завдання 3. Порівняйте склад споживчого кошика досліджуваних країн та України. Назвіть в чому полягають основні відмінності.
Споживчі кошики Китаю, Туреччини та України відрізняються структурою харчування та часткою витрат на послуги. Україна фокусується на базових продуктах (хліб, картопля, м'ясо). У Туреччині значну частку складають свіжі овочі, фрукти та молочні продукти. Китайський кошик містить високий відсоток рису, морепродуктів та свинини, відображаючи національну дієту.
Основні відмінності:
Україна: Застаріла структура, висока частка картоплі (108 кг/рік) та хлібопродуктів (100 кг/рік). Менша частка свіжих овочів та фруктів порівняно з Туреччиною.
Туреччина: Висока споживання молочних продуктів (сири, йогурти), велика кількість свіжих овочів, фруктів та зелені.
Китай: Основа - рис, локшина, свинина, риба та соєві продукти.
Загалом, український кошик є більш "важким" (вуглеводним), турецький - "середземноморським" (свіжі продукти), а китайський - "азійським" (рис, свинина/морепродукти).
Порівняння непродовольчих товарів та послуг у споживчих кошиках Туреччини, Китаю та України виявляє значні розбіжності через різний рівень доходів, інфляцію та розвиток інфраструктури. Китай вирізняється доступністю електроніки та широким асортиментом дешевих товарів, Туреччина - високою вартістю імпорту та якісним текстилем, а Україна - високою часткою комунальних витрат у структурі витрат.
Основні відмінності за категоріями:
Китай: Найнижчі ціни на електроніку, одяг та товари для дому через масове виробництво.
Туреччина: Висока якість власного текстилю, шкіри, але значна частка імпортної побутової техніки (машини, обладнання).
Україна: Висока імпортозалежність від побутової техніки та електроніки (переважно з Китаю)
Китай: Розвинена цифрова екосистема, дешевий громадський транспорт.
Туреччина: Послуги (охорона здоров'я, освіта) часто дорожчі, висока інфляція впливає на вартість послуг.
Україна: Комунальні послуги займають суттєву частку в бюджеті, але загалом послуги є доступнішими порівняно з Туреччиною.
Структура кошика (вплив економіки):
У Китаї висока частка витрат на послуги зв'язку та інтернет.
В Україні через війну спостерігається значний тиск на ціни непродовольчих товарів, імпортованих через логістичні труднощі.
В Туреччині значну роль відіграють послуги туризму та відпочинку.
Загалом, споживач у Китаї має доступ до найбільшого розмаїття дешевих товарів, тоді як в Туреччині та Україні спостерігається вищий тиск на бюджет через вартість послуг та імпортних непродовольчих товарів.
Завдання 4. Як ви вважаєте, чи потрібно внести зміни до споживчого кошика України? Якщо так, то які саме?
Я вважаю, що споживчий кошик України потребує негайного перегляду та змін, оскільки його поточний склад застарів (заснований на нормах 1990-х років) і не відповідає реальним потребам та сучасним стандартам життя. Перегляд необхідний для реалістичного розрахунку прожиткового мінімуму та забезпечення гідного рівня життя, а не лише фізичного виживання.
Основні необхідні зміни:
Перегляд продовольчого кошика: Збільшити норми споживання м'яса, риби, молочних продуктів, фруктів та овочів, зменшивши частку хліба та картоплі.
Оновлення непродовольчих товарів: Додати до кошика сучасні засоби зв'язку (смартфони, інтернет-послуги), оновити норми одягу та взуття (вони є заниженими).
Послуги: Включити витрати на освіту, культуру, відпочинок, а також переглянути норми на ліки та медичні послуги.
Реалістичність цін: Привести склад кошика у відповідність до актуальних ринкових цін, щоб прожитковий мінімум покривав реальні витрати, а не різнився з ними у 3,5 раза.
Поточний кошик покриває переважно фізіологічні потреби (перший рівень піраміди Маслоу), тоді як необхідний перехід до забезпечення соціальних потреб.
Оцінка __________
про публікацію авторської розробки
Додати розробку