Як святкують Щедрий вечір та Маланку. За християнським календарем 13 січня – це не тільки Щедрий вечір, але і день преподобної Меланії (Маланки). У народі ці два свята по суті об'єдналися в одне, тож цей день часто і називають то так, то так. Щедрий вечір, як і будь-яке інше свято в Україні, сповнене власних традицій і звичаїв і навіть заборон.
Традиції святкування. У родинах вранці починають готувати щедру кутю. На відміну від пісної куті, яку подають на Святвечір, до щедрої можна додавати все, що завгодно, – молоко, масло, вершки тощо.Її готують з пшениці, меду і маку. Це символічно: зерно означає воскреслі життя, мед – солодке життя і символ здоров'я, а мак – достаток. Пригощають посівальників пирогами, окрайцем «пирога Василя», горіхами та цукерками.
Особливістю "щедрого" столу є розмаїття: що більше на ньому різних страв, то щедрішим буде наступний рік. Всі страви повинні бути ситними. У цей вечір небажано готувати рибу – це вважають поганою прикметою, оскільки з дому "може сплисти щастя". Обов'язковим атрибутом столу є страви зі свинини – ця тварина символізує достаток у домі. Традиційно готують вареники, млинці, холодець, різні ковбаси.
Щедрування. Звечора і до півночі щедрувальники обходять оселі. За давньою традицією, новорічні обходи маланкарів, як і різдвяних колядників, відбуваються після заходу Сонця, тобто тоді, коли володарює усяка нечиста сила. Дівчата-підлітки поодинці чи гуртом оббігають сусідів, щоб защедрувати.
Посівалки. А наступного дня, коли починає світати, йдуть посівати зерном. Зайшовши до хати, посівальник сіє зерном і вітає всіх з Новим роком: Сію, вію, посіваю, з Новим роком поздоровляю! На щастя, на здоров'я та на Новий рік, Щоб уродило краще, ніж торік, - Жито, пшениця і всяка пашниця, Коноплі під стелю на велику куделю. Будьте здорові з Новим роком та з Василем! Дай, Боже!
ЗвичаїУвечері дівчата ворожать За традицією, коли починалися гадання, хлопці крали у дівчат вдома ворота або хвіртки, і, щоб повернути втрату, батько дівчини мусив виставити могорич.Є різні форми ворожіння. Наприклад, яку тварину першою зустрінеш на вулиці – таким і буде суджений (пес – злим, вівця – тихим). Або ж біля воріт насипають три купки зерна, а вранці перевіряють: якщо ніхто не чіпав, то сімейне життя буде щасливим і навпаки.
Прикметиякщо ніч проти Нового року тиха і ясна, буде щасливий рік не тільки для людей, а й для худоби;якщо сонце високо зійде, увесь рік буде щасливим, а особливо добрим буде врожай садовини;якщо іній рясно вкриває всі дерева, буде врожай на зернові та гарний медозбір;якщо падає м'який сніг, — на врожай, а коли тепло, то літо буде дощовим;який перший день у Новому році, то й рік буде такий;якщо на Меланії відлига, то чекали теплого літа
Щедрий вечір, добрий вечір,Добрим людям на здоров'я. А пан, як господар. Господиня, як калина. А діточки, як квіточки. Щедрий вечір, добрий вечір,Добрим людям на здоров'я!***Ой, господар, господарочку,Пусти в хату Меланочку,Меланочка чисто ходить,Нічого в хаті не пошкодить. Як пошкодить, то помиє,Їсти зварить та й накриє. Добрий вечір!
Що не можна робити. Цей вечір не радять зустрічати в темному вбранні. Крім того, вважається, що цього дня не можна вимовляти слово "тринадцять", а також рахувати дріб'язок. Також в цей вечір не можна нічого давати в борг, інакше є ризик весь рік бути боржником. І, звісно ж, не можна сваритися.