8 клас Харчові отруєння. Отруйні рослини та гриби

бактерії чи їх токсини

мікроскопічні гриби (цвіль)

овочі та фрукти

заморожені продукти

дотримуватись правил зберігання продуктів

для консервованих овочів та фруктів необов'язково звертати увагу на терміни придатності

купувати хліб та зберігати його в поліетилені

використовувати для приготування їжі різні дощечки: для сирих та тих продуктів, що підлягають термічній обробці

дотримуватись правил термічної обробки продуктів

кип'ятити сиру воду та молоко

вони мають неприємний запах

порушено терміни та умови зберігання

на упаковці немає інформації про виробника та дати виготовлення

продукти запліснявілі чи гнилі

небезпечні

отруйні

дикі

забруднюючі

нервову систему

шлунково-кишковий тракт

серце

шкіру

вживання несвіжих страв

контакт зі свійськими тваринами

рукостискання із хворими на гастрит

гастрит

ботулізм

сальмонельоз

вживання сирих продуктів,( яєць, молока, риби, м'яса) заражених збудником хвороби

зіпсовані консерви з м'ясними чи рибними продуктами

брудні руки

ботулізму

стафілококу

мікотоксикози

кишкової палички

 барвники;                                       

 розпушувачі

загусники;  

регулятори вологи,  стабілізатори;