Барвники

Які речовини називають барвниками?

Як називають барвник, який отримують у вигляді водних розчинів темно-коричневого кольору шляхом карамелізації (термічного розкладання) цукрів.

Виберіть барвники, які надають продукту зеленого кольору.

Один з найдавніших природніх барвників - пурпур, який ще в X ст. до н.е. фінікійці отримували з тварин. Для отримання одного грама пурпура треба було обробити 10 000 таких організмів! Пурпур протягом кількох століть був найціннішим з усіх барвників. Яких тварини використовували для добування пурпуру?

Перший синтетичний барвник був отриманий в 1855 р. польським хіміком, професором Варшавського університету Натансоном. При нагріванні аніліну з дихлоретаном він отримав яскраво-червоний барвник. Виберіть назву цього барвника.

Антоціани –це барвники, що отримують з …

Відповідно до Європейської системи класифікації харчових добавок, барвники,які надають продуктам синього та фіолетового кольору розташовані в такому порядку:

Натуральну, стійку харчову добавку E153, яка надає продуктам чорного кольору (бургер, равіолі, чорне морозиво) добувають з:

Який барвник роблять із жуків?

Небезпечними харчовими добавками визнані всі вказані барвники, крім: