Скільки амінокислот є обов’язковими складовими білків більшості видів живих істот?
20
17
15
10
Виберіть коректні твердження.
І. Молекули білків мають розгалужену структуру.
ІІ. Вторинна структура білка – це спіраль.
варіанти відповідей
І
ІІ
обидва коректні
жодного коректного
Як називається процес руйнування третинної структури білків під дією хімічних речовин?
білковий розпад
реструктуризація
денатурація
хімічна руйнація
Процес відновлення біологічної активності білка після порушення його просторової структури називають:
Денатурація;
Ренатурація;
Деструкція;
Протеоліз.
Первинною структурою білка називають:
Послідовність залишків амінокислот, зв'язаних між собою пептидними зв'язками;
Просторове укладення поліпептидного ланцюгу за допомогою водневих зв'язків;
Просторове укладення α-спіральних і β-структурних ділянок молекули за допомогою міжмолекулярних зв'язків;
Декілька поліпептидних ланцюгів, які стабілізуються гідрофобними й електростатичними взаємодіями.
Мономерами білків є:
Нуклеотиди;
Моносахариди;
Амінокислоти;
Гліцерол.
На рисунку зображена структура білка:
первинна
вторинна
третинна
четвертинна
Білкові молекули утворюють глобулу, це структура:
Четвертинна.
Третинна;
Вторинна;
Первинна;
В яких продуктах містяться білки. Вибери всі правильні відповіді
Олія
Яйця
Риба
Макарони
М'ясо
Третинна структура білка утримується зв'язками (обери кілька відповідей)
водневими
гідрофобними
дисульфідними
пептидними
іонними
Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома
Створити тест
Зареєструватись за допомогою Google