Ціна,калькуляція

Система спостереження та контролю за визначеними господарськими операціями з метою швидкого одержання інформації про перебіг процесу виробництва, реалізації  продукції – це …

Обов’язковий вид обліку, який веде підприємство

Перший варіант страв Збірника рецептур призначений для

Закладка продуктів для приготування салатів у збірнику рецептур розрахована на:

Сировину для приготування страви беруть по масі

Розрахунок продажної ціни на приготовані страви проводять у:

Калькуляційні картки затверджує

Закладку сировини в калькуляційних картках проводять масою

Вкажіть порядок утворення відпускної ціни виробника

Вкажіть вид продукції, на яку додатково нараховують акцизний збір

Вкажіть максимально-допустимий розмір націнки на власну продукцію закладів ресторанного господарства: