Долар

Тести Тест
V.
Додано: 3 грудня 2023
Предмет:
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
10 запитань
Запитання 1

Чи посипають брускету з тунцем висушеними маслинами і чорним перцем?

варіанти відповідей

Так

Лише перцем

Ні

Лише маслинами

Запитання 2

Який вихід брускети з тунцем? /час приготування?

варіанти відповідей

270/ 20

275/ 25

285/20

280/20

Запитання 3

Чим прикрашаються брускети з креветками?

варіанти відповідей

Руколою

Базиліком

Петрушкою

Запитання 4

Чи посипають брускету з креветкою перцем?

варіанти відповідей

Ні

Так

Запитання 5

Чи правильний опис?


На гречану чіабату викладають слайси обсмаженого кабачка, соус дор блю, ломтики ростбіфа, слайси шампіньйонів, рукола і тертий пармезан. Зверху бальзамік і оливкове масло. Блюдо готується 20 хвилин. Вихід 340.

варіанти відповідей

Базилік, а не рукола

25 хвилин, а не 20

Все вірно

Запитання 6

Який вихід даного блюда?/Час приготування

варіанти відповідей

200/25

185/20

180/20

210/25

Запитання 7

Що можна змінити?

варіанти відповідей

Без кедрового горіха

Без фінікового меду

Замість тостів хліб

Без оливкового масла

Запитання 8

Чого невистачає, для тартару з телятини?


Телятина, кримський Лук,зерниста гірчиця. Соус на основі оливкового масла, лимоном соком, соусом ворчестр. Прикрашається корнішонами та руколою.

варіанти відповідей

Каперсів в основу

СОУСА табаско в соус

Пармезану в подачі

Подається з чіабатою!

Запитання 9

Який вихід та час приготування тартару з лососем ?

варіанти відповідей

210/15

200/15

200/10

210/20

Запитання 10

Який вихід та час приготування паштету?

варіанти відповідей

180/15

210/20

110/20

110/15

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест