Фламбування бліц-опитування

Додано: 8 лютого 2021
Предмет:
Тест виконано: 18 разів
12 запитань
Запитання 1

Чи є фламбування методом доготування їжі?

варіанти відповідей

так

ні

Запитання 2

Чи потрібно ретельно готуватися до фламбування перед демонстрацією в залі? 

варіанти відповідей

так

ні

Запитання 3

Чи можна використовувати для фламбування алкогольні напої, міцність яких менша за 40 0С? 

варіанти відповідей

так

ні

Запитання 4

Чи потрібно підігрівати алкогольні напої перед фламбуванням? 

варіанти відповідей

так

ні

Запитання 5

Пательню з довгою ручкою потрібно використовувати для приготування фламбованих страв?


варіанти відповідей

так

ні

Запитання 6

Апельсини для фламбування повинні бути гарячими ?

варіанти відповідей

так

ні

Запитання 7

Як довго потрібно смажити банани? 

варіанти відповідей

3 хв

5 хв

Запитання 8

По скільки млинців «Сюзетт» потрібно класти на порцію?

варіанти відповідей

два

три

Запитання 9

Чим потрібно посипати млинці перед поливанням коньяком?

варіанти відповідей

цукром

какао

Запитання 10

Чи потрібно доводити до готовності в жаровій шафі фуа-гра після обсмажування?

варіанти відповідей

так

ні

Запитання 11

Як довго потрібно варити яблука для приготування «Яблук фламбованих в юбках»?

варіанти відповідей

2 -3 хв

4- 5 хв

Запитання 12

Як довго запікати яблука в жаровій шафі?

варіанти відповідей

5 хв

10 хв

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест