гарніри

Тести Трудове навчання 8 клас Тест
Куц Л. П.
Додано: 26 квітня 2022
Предмет: Трудове навчання, 8 клас
Тест виконано: 1393 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Слово "гарнір" французького походження , означає:

варіанти відповідей

Прикрашати

Готувати

Смажити

Варити

Запитання 2

Серед злакових найпопулярніший гарнір - це...

варіанти відповідей
Запитання 3

Гарніри з якого овоча використовують найширше?

варіанти відповідей
Запитання 4

Норма гарніру на порцію

варіанти відповідей

150

90

230

50,75,25

Запитання 5

З якого зерна виготовляють перлову та ячневу крупу:

варіанти відповідей

просо

пшениця

 овес

ячмінь

Запитання 6

Яка вимога під час роботи з гарячою рідиною та гарячим посудом помилкова?

варіанти відповідей

при закипанні рідини зменшити вогонь

гарячий посуд брати прихватками

рідину в каструлю доливати до самого верху

відкривати кришку, тримаючи від себе

Запитання 7

Картопляні котлети, кабачки смажені, капуса відварна це гарнір..

варіанти відповідей

складний

додатковий

комбінований

простий

Запитання 8


Обери правильні вимоги безпеки під час приготування їжі:

варіанти відповідей

при нарізанні продуктів пальці тримають на відстані від леза ножа

передавати ніж один одному лезом уперед

консервні банки відкривають спеціальним ключем

нарізку харчових продуктів виконувати на обробній дошці

Запитання 9

Оберіть простий гарнір


варіанти відповідей

варена картопля

плов

рис і тушкована капуста

картопля смажена та зелений горошок

Запитання 10

Яка страва зображена на малюнку?

варіанти відповідей

деруни

картопляні кульки

смажена картопля

галушки картопляні

Запитання 11

Оберіть компоненти з яких складається картопляне пюре, окрім картоплі :

варіанти відповідей

гаряче кип'ячене молоко

вешкове масло

яйця

молоко кімнатної температури

картопляний відвар

Запитання 12

Свіжі, солоні, мариновані, консервовані овочі та плоди масою по 25, 50, 75 гр на порцію це гарнір -

варіанти відповідей

комбінований

простий

додатковий

складний

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест