"Гострі кишкові інфекції, зоонози та їх профілактика"

антропонози і зоонози.

харчові отруєння мікробного та немікробного походження

харчові отруєння та харчові інфекції

бактерії Salmonella

бактерії роду Shigella

холерний вібріон

фекально-оральний механізм, водний шлях

контактно-побутовий, харчовий шлях

всі відповіді вірні

хворі тварини

виключно людина: хвора чи бактеріоносій

навколишнє середовище

гостра інфекційна хвороба, що характеризується ураженням шлунково-кишкового тракту, порушенням водно-сольового обміну, зневодненням організму внаслідок втрати рідини та солей з калом та блювотними масами. 

гостре інфекційне зах-ворювання, що характери-зується ураженням товстої кишки. Воно спричиняється бактеріями-шигелами. 

гостра інфекційна хвороба, яка зумовлюється численними серотипами бактерій роду сальмонел і характеризується переважним ураженням травного каналу.

Вакцинація

Хлорування води з залишковим хлором 0,3 мг/л 

Хлорування води з залишковим хлором 0,3 мг/л, дотримання санітарно-гігєнічних вимог в побуті, В ЗРГ, в повсякденному житті, вакцинація

інфекційні захворювання людини, джерелом яких є інфіковані тварини (хворі або носії).

одні з найпоширеніших інфекційних захворювань, які можуть призвести до серйозних ускладнень, особливо у дітей. Зазвичай ГКІ спричинено бактеріями або вірусами, які потрапляють в організм людини із зараженою їжею чи водою.

група таких захворювань, для яких джерелом інфекції є людина і ці хвороби перебігають виключно у людському середовищі

від людини до людини.

кількома шляхами передачі; контактним, аспираційним. харчовим, тощо

виключно харчовим шляхом

стійкими до високих температур та малостійкими до впливу хімічних речовин

малостійкими до високих температур та стійкими до впливу хімічних речовин

чутливі до висушування, сонячного світла, дезрозчинів, антибіотиків

молоко хворих тварин пастеризують 30 хв при температурі 85°С або кип'ятить 5 хв та залишають у господарстві, м'ясо - відправляють на промислову переробку (ковбаси варені, консерви).

м'ясо і молоко знищують. Сировину (шкуру, шерсть) знезаражують. Трупи спалюють або закопують у спецмогильниках на глибину 2 м над трупом, засипають товстим шаром хлорного вапна і землею. 

молоко пастеризують при температурі 70°С протягом 30 хв або доводять температуру до 90°С, м'ясо тварин, проварюють або солять, витримуючи 60 днів, внутрішні органи утилізують

при вживанні сирого молока, м'яса

контактним шляхом

всі відповіді вірні

м'ясо і молоко хворих тварин знищують. Сировину (шкуру, шерсть) знезаражують. Трупи спалюють або закопують у спецмогильниках на глибину 2 м над трупом, засипають товстим шаром хлорного вапна і землею. 

молоко пастеризують при температурі 70°С протягом 30 хв або доводять температуру до 90°С, м'ясо тварин, проварюють або солять, витримуючи 60 днів, внутрішні органи утилізують

молоко хворих тварин пастеризують 30 хв при температурі 85°С або кип'ятить 5 хв та залишають у господарстві, м'ясо - відправляють на промислову переробку (ковбаси варені, консерви).