Харчові інфекції. Профілактика

Додано: 11 квітня 2022
Предмет: Природничі науки, 11 клас
Тест виконано: 143 рази
19 запитань
Запитання 1

Яке харчове отруєння виникає при вживанні бомбажних консервів?

варіанти відповідей

холера

чума

ботулізм

сальмонельоз

Запитання 2

Яке харчове отруєння може виникнути при споживанні яєць водоплавної птиці?

варіанти відповідей

сальмонельоз

чума

сибірська виразка

дизентерія

Запитання 3

Яка хвороба виникає при вживанні води з відкритих водойм?

варіанти відповідей

сальмонельоз

дизентерія

правець

сказ

Запитання 4

Які з цих грибів є отруйні?

варіанти відповідей

лисички, опеньки

несправжні лисички, мухомор

бліда поганка, сатанинський гриб

підберезник, боровик.

Запитання 5

Які з цих рослин є отруйні?

варіанти відповідей

чемериця, блекота

шалфей, ромашка

мати-мачуха, спориш

вовчі ягоди, вороняче око

Запитання 6

Яка отруйна речовина міститься в ядрах кісточкових плодів?

варіанти відповідей

глюкоза

соляна кислота

синильна кислота

сірчана кислота.

Запитання 7

Яка отруйна речовина міститься в позеленівшій, пророслій картоплі, вічках?

варіанти відповідей

фазін

аргінін

гексан

соланін

Запитання 8

У яких риб під час нересту ікра і молочко риб є отруйною?

варіанти відповідей

скумбрія, щука, лин, маринка

окунь, хек, лосось

форель, осетр

карп, товстолобик.

Запитання 9

Якими глистами можна заразитися через немиті овочі, фрукти, брудні руки?

варіанти відповідей

аскаридами

трихінелами

опісторхісами

ехінококом.

Запитання 10

Якими глистами людина може заразитися через рибу?

варіанти відповідей

аскариди

широкий лантець

трихінели

опісторхіси

Запитання 11

Хвора людина на ангіну є джерелом інфекції

варіанти відповідей

сальмонели

стафілокока

дизентерії

чуми

Запитання 12

Оберіть паразитичних круглих червів:

варіанти відповідей

аскарида

ехінокок

дощовий черв'як

гострики

Запитання 13

Заразитися паразитичними червами можна при вживанні:

варіанти відповідей

погано просмаженого або провареного м'яса

митих овочів та фруктів

вживання води з невідомих джерел

не дотримання правил особистої гігієни

Запитання 14

Гострик паразитує:

варіанти відповідей

в м"язах

в легенях

в кишечнику

в мозку

Запитання 15

Назвіть паразитів, якими можна заразитись, з'ївши погано прожарене м'ясо свині

варіанти відповідей

трихінела

свиняча аскарида

свинячий ціп'як

гострик

Запитання 16

У дитини загальна слабкість, головний біль, кашель з виділенням харкотиння, іноді з прожилками крові. Під час обстеження в харкотинні виявлено яйця гельмінта. Для якої гельмінтної інвазії характерні дані ознаки?

варіанти відповідей

ентеробіоз

аскаридоз

трихінельоз

теніоз

Запитання 17

Щоб не заразитись гельмінтами потрібно:

варіанти відповідей

мити руки

мити продукти

проварювати і просмажувати продукти

проходити медогляд

їсти цукерки

гладити собаку

робити щеплення

Запитання 18

Щоб не виникло харчове отруєння мікробного походження потрібно:

варіанти відповідей

мити руки

дезинфікувати робочі поверхні

пити алкоголь

робити щеплення

їсти отруйні гриби

проводити термічну обробку продуктів

вживати бомбажні консерви

кип'ятити молоко

Запитання 19

Назвіть заходи профілактики харчових отруєнь немікробного походження

варіанти відповідей

не збирати отруйні гриби

не квасити овочі у алюмінієвому посуді

не їсти червону ікру

робити флюорографію

не їсти позеленілу картоплю

мити руки

їсти вишні з кісточками

не їсти невідомі ягоди

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест