Хімічний склад клітини. Органічні молекули.

йонний

ковалентний полярний

ковалентний неполярний

моносахариди

амінокислоти

нуклеотиди

висока температура кипіння.

тургор

взаємодія речовин

розчинність речовин

крохмаль 

глікоген

хітин 

глюкоза 

 вуглеводи, які солодкі на смак, розчинні у воді, розщеплюються в організмі людини на дві молекули моносаха­ридів з утворенням із сахарози глюкози і фруктози, з лактози — глюкози і галак­този, з мальтози — двох молекул глюкози

прості вуглеводи, солодкі на смак і розчинні у воді,до них належать глюкоза, фруктоза і галактоза

складні вуглеводи, утворені з багатьох молекул глюкози,до них належать крохмаль, глікоген, інулін, клітковина

 речовина, яка міститься у клітинному соку плодів і овочів,при варінні з цукром і кислотами пектин утворює драглі

фруктоза

сахароза

 лактоза

глюкоза

Гідрофільні, гідрофобні

Жири, воски , стероїди

Моносахариди, олігосахариди, полісахариди

Пептиди, дипептиди, поліпептиди

білки

жири

вуглеводи

кислоти

не має смаку

їдка рідина з характерним запахом

добре розчиняється у воді

високомолекулярні сполуки, розчинні у воді та речовинах, що складаються з неполярних молекул

високомолекулярні сполуки, нерозчинні у воді, але розчинні у речовинах, що складаються з полярних молекул

низькомолекулярні сполуки, нерозчинні у воді, але розчинні у речовинах, що складаються з неполярних молекул

високомолекулярні сполуки, нерозчинні у воді, але розчинні у речовинах, що складаються з неполярних молекул

гідрофільність

полярність

гідрофобність

 розчинність у воді

захисна

регуляторна

енергетична

структурна

ліпіди

вуглеводи

білки

нема правильної відповіді

1

2

3

4

білки

полісахариди

вуглеводи

нуклеїнові кислоти