Хімічний склад продуктів харчування

Додано: 21 лютого
Предмет: Трудове навчання, 9 клас
12 запитань
Запитання 1

Які органічні речовини є основним будівельним (пластичним) матеріалом для клітин організму?

варіанти відповідей

Вуглеводи

Жири

Білки

Мінеральні солі

Запитання 2

Яка основна функція вуглеводів в організмі людини?

варіанти відповідей

Регуляція обміну речовин

Забезпечення енергією

Побудова м'язів

Транспортування кисню

Запитання 3

До якої групи вуглеводів належить глюкоза та фруктоза?

варіанти відповідей

Полісахариди

Дисахариди

Моносахариди

Харчові волокна

Запитання 4

Нерозчинні харчові волокна (клітковина) необхідні для:

варіанти відповідей

Розчинення вітамінів

Підвищення калорійності їжі

Нормальної роботи кишечника та виведення токсинів

Нарощування м'язової маси

Запитання 5

Які речовини відносяться до макроелементів?

варіанти відповідей

Фтор, Йод, Кобальт

Кальцій, Фосфор, Калій

Ферменти

Вітамін А, Вітамін С

Запитання 6

Який мінеральний елемент входить до складу гемоглобіну і необхідний для профілактики анемії?

варіанти відповідей

Кальцій

Ферум (Залізо)

Купрум (Мідь)

Хлор

Запитання 7

Який вітамін утворюється в шкірі під дією сонячних променів?

варіанти відповідей

Вітамін D

Вітамін А

 Вітамін С

Вітамін В12

Запитання 8

Який вітамін називають "вітаміном зору"?

варіанти відповідей

Вітамін Е

Вітамін А

Вітамін К

Вітамін В6

Запитання 9

До жиророзчинних вітамінів належать:

варіанти відповідей

B, C, P

A, D, E, K

B1, B2, B6, B12

всі перелічені

Запитання 10

Найбільше води (понад 90%) міститься в:

варіанти відповідей

Хлібі та крупах

Огірках, помідорах, кавунах

М'ясі та рибі

Горіхах

Запитання 11

До якої групи речовин належить холестерин?

варіанти відповідей

Вуглеводи

Жири (ліпіди)

Білки

Вітаміни

Запитання 12

Чому яблуко на зрізі темніє?

варіанти відповідей

Через розмноження бактерій

Через окиснення заліза та інших речовин киснем повітря

Через втрату вологи

Через руйнування хлорофілу

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест