КНД-3.2.1 Приготування сиропів

а) суміш води з цукром; 

 б) суміш води і молока; 

суміш молока з цукром.

а) у гарячий сироп;

б) у охолоджений сироп;

в) у теплий сироп. 

а) темними або червоними винами ;

б) світлими винами;

в) немає різниці.

а) ромова, ванільна, лимонна, апельсинова;

б) ромова, ванільна, м’ятна;

в) ромова,медова,ванільна.

а)1-2 години ;

б) 5-6 годин;

в) 6-8 годин.

а) 1: 1,1;

б) 1:1,5;

в) 1: 2,2.

а) 10 :4,4 ;

б) 10 : 5,5;

в) 10 : 3,3.

а) 50 %;

б) 20%;

в) 100%

а) бісквітних заготівок для кавових тортів і тістечок;

б) пісочних тортів і тістечок;

в) пряників.

а) 100º С;

б) 80 ° С;

в) 110° С.