Кондитерські вироби і мед (ППТ 3р. Т№2)
Тест виконано: 57 разів
7 запитань
Запитання 1
Що є сировиною для виробництва повидла?
Запитання 2
Що є сировиною для виробництва какао-порошку?
Запитання 3
Яка ознака покладена в основу класифікації карамелі з начинкою?
Запитання 4
Визначте вид обробки поверхні карамелі, якщо вона оброблена сиропом, цукровою пудрою і глянцем.
Запитання 5
При виробництві яких цукеркових мас використовують необсмажені горіхи?
Запитання 6
Як поділяється печиво залежно від рецептури і способу виробництва?
Запитання 7
До східних солодощів типу карамелі відносять:
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Кондитерські вироби і мед (ППТ 3р. Т№2)» з колегами
