Контрольна робота №1 з устаткування . Курс перший.

Тести Тест
Сморжанюк М.
Додано: 27 листопада 2021
Предмет:
Тест виконано: 136 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

   Для чого в робочу камеру картоплечистки подають воду?


варіанти відповідей

щоб помити картоплю

щоб помити картоплечистку

щоб змити здерту шкірочку з картоплі

усі відповіді вірні

Запитання 2

   Чому не можна сильно притискати штовхачем до диска при нарізанні овочів в машині МРО-50-200?


варіанти відповідей

бо зношується електродвигун

бо може деформуватися диск

бо може змінитися форма та розмір нарізки овочів

усі відповіді вірні

Запитання 3

   Яка сила виникає в картоплечистці при обчищанні картоплі? Її роль?


варіанти відповідей

Сила тертя стирає шкірочку з картоплі

Відцентрова сила притискає картоплю до стінок робочої камери

сила тиску діє бульби картоплі

усі відповіді вірні

Запитання 4

  Чому картопля має бути відкалібрована і помита перед обчищанням?


варіанти відповідей

щоб було менше відходів при обчищанні

щоб потім не мити при приготуванні їжі

щоб не забруднилася картоплечистка

усі відповіді вірні

Запитання 5

   Чому не можна допомагати розвантажувати овочі руками під час роботи овочерізки ?


варіанти відповідей

бо можна поранити руки до лопаток-скидачів

бо деформується форма нарізки овочів

бо може поломитися машина

усі відповіді вірні

Запитання 6

    Як потрібно розвантажувати обчищену картоплю з машиниМОК-250?


варіанти відповідей

руками

при увімкненому двигуні ,відкрити дверку

при вимкненому двигуні , відкрити дверку

усі відповіді вірні

Запитання 7

Якими ножевими решітками комплектується машина МРОВ-160?


варіанти відповідей

9 на 9мм

6 на 32мм

14 на14мм

усі відповіді вірні

Запитання 8

  Як видаляються відходи з робочої камери у машині МП-800?


варіанти відповідей

натиснути кнопку "відходи" і відкрити люк для відходів

вимкнути машину і відкрити люк для відходів

відходи видаляються в процесі роботи за допомогою шкребка

видаляються в кінці роботи за допомогою потоку води

Запитання 9

Як видаляються відходи з робочої камери у машині МРОВ-160?

варіанти відповідей

за допомогою шкребка в процесі роботи відходи випадають через лоток для крихт

натиснути кнопку "відходи" і відкрити люк для відходів

за допомогою шкребка в кінці роботи відходи випадають через лоток для крихт

вимкнути машину і шкребком вичистити крихти з робочої камери

Запитання 10

  Яке призначення скидачів у машині МП-800?


варіанти відповідей

зчищають відходи

направляють продукти до сита

згрібають протертий продукт у розвантажувальний лоток

усі відповіді вірні

Запитання 11

Вкажіть назву машини:

варіанти відповідей

овочерізальна машина МРОВ-160

овочерізальна машина МРО-50-200

картоплечистка МОК-125

Протиральна машина МП-800

Запитання 12

Призначення електронної ваги:

варіанти відповідей

для зважування сировини , напівфабрикатів, готових страв

для підрахунку вартості страв

для друкування чеку

усі відповіді вірні

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест