Ковбасні вироби — це
М'ясопродукти для приготування холодних страв попередньо
Ковбаси — це
За показниками якості Варені ковбаси поділяють
Напівкопчені ковбаси за якістю бувають
Сирокопчені ковбаси за органолептичними показниками якості виробляють
М'ясні хлібці — це
За якими показниками слід визначати якість ковбас
На підприємствах громадського харчування ковбасні вироби сумнівної якості не дозволяється приймати
Вкажіть термін зберігання варених ковбас
Вкажіть термін зберігання сирокопчених ковбас
М'ясні консерви – це
Пакування та перевезення ковбасних виробів:
Для приготування закусок і холодних страв ковбасу (варену і копчену) необхідно
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома