Кулінарія

фахівець, який спеціалізується на приготуванні кондитерських виробів, десертів, випічки, тортів, шоколаду та інших солодощів

людина, яка професійно готує їжу для інших людей, як правило, в закладах громадського харчування

працівник, який зустрічає відвідувачів біля входу до ресторану

шеф-кухар

су-шеф

прибиральниця

кухар-кондитер

Друга людина на кухні, перший помічник шеф-кухаря, який керує процесом приготування.

Керує кухнею, розробляє меню, контролює якість страв та роботу персоналу.

Фахівець із випічки, десертів, кондитерських виробів

Готує основні гарячі страви (супи, соуси, м'ясо, рибу).

Фахівець із випічки, десертів, кондитерських виробів

Друга людина на кухні, перший помічник шеф-кухаря, який керує процесом приготування.

 Спеціалізується на рибних стравах

Відповідає за приготування страв на грилі

Фахівець із випічки, десертів, кондитерських виробів

Висока концентрація уваги, фізична витривалість

Вміння тримати увагу залу та досвід виступів

Смачно та якісно готувати страви, дотримуючись технологічних карток

Знає правила експлуатації професійного кухонного обладнання 

Перші страви 

Склопакети

Холодні страви та закуски

Напої

Борщ, капусняк

Салати, вінегрети

Бутерброди (канапки), холодці, маринована риба

Чай

Узвар, квас

Кава, чай

Морозиво

Холодні

Гарячі

Підігріті

Тепленькі

Желе

Піца

Морозиво

Запечені фрукти

чай

капусняк

желе

борщ