Макаронні вироби та крупи

Які з макаронних виробів належать до трубчастих:

Які з макаронних виробів належать до стрічкоподібних:

Які з макаронних виробів належать до ниткоподібних:

Формування асортименту крупів залежить від :

Назвіть різновиди крупів гороху :

Залежно від технології виробництва житнє борошно поділяють :

Залежно від якості і сорту борошна макаронні вироби поділяються на :

 Макаронним ломом називаються макарони :

Харчовий продукт, одержаний від переробки круп'яного зерна, в якому сконцентровані добре засвоювані поживні речовини - це

Підвищення температури у масі внаслідок внутрішніх фізіологічних процесів і поганої теплопровідності - це

Який тип макаронних виробів не поділяється за довжиною і діаметром?

Назвіть підтипи трубчастих макаронних виробів.