Машини для приготування тіста

Тести Тест
Сморжанюк М.
Додано: 3 березня 2021
Предмет:
Тест виконано: 44 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
10 запитань
Запитання 1

   Просіювач призначений для:


варіанти відповідей

очищення борошна від домішків

розпушення борошна;


насичення борошна повітрям, і видалення домішків.


усі відповіді вірні

Запитання 2

Тістомісильна машина призначена для :


варіанти відповідей

замісу пісочного і заварного тіста;

замісу прісного, дріжджового, прісного-здобного тіста;


замісу бісквітного тіста.


замісу пряничного та вафельного тіста

Запитання 3

Тісторозкачувальна машина призначена для:


варіанти відповідей

розкачування тіста для вареників, дріжджового тіста;


розкачування пісочного тіста і заварного;


розкачування бісквітного тіста.


усі відповіді вірні

Запитання 4

Привідна частина у тістомісильній машині знаходиться :

варіанти відповідей

в основі;

в верху;


на зварній рамі.


з боку

Запитання 5

Робочими інструментами тісторозкачувальної машини є:


варіанти відповідей

місильний важіль

робочі валики;


барабан.


усі відповіді вірні

Запитання 6

Що є блокуючим пристроєм в тістомісильній машині?


варіанти відповідей

захисні щитки;


захисна решітка;


кришка.


місильний важіль

Запитання 7

    Яка роль крильчатки в просію вальній машині?

варіанти відповідей

Подає борошно в вікно вертикальної труби

Подає борошно в розвантажувальний лоток

Подає борошно в завантажувальний бункер

Розпушує борошно

Запитання 8

Привідна частина в тісторозкачувальній машині складається :

варіанти відповідей

електродвигуна, черв’ячного редуктора і ланцюгової передачі

електродвигуна , і клино-пасової передачі;

черв’ячного редуктора і ланцюгової передачі

двигуна, двох ланцюгових передач і черв'ячного редуктора

Запитання 9

1.    Робочими інструментами просію вальної машини є:

варіанти відповідей

барабан;

місильний важіль

розкочувальні валики;

крильчатка

Запитання 10

    Який об’єм діжі тістомісильної машини МБТМ-140

варіанти відповідей

40л

140л

300л

240л

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест