Мікробіологія: тема 1

Що відсутнє в будові бактеріальної клітини?

Вміст води у цитоплазмі мікроорганізмів коливається від _________ їх маси

У історії розвитку мікробіології виділяють ____ періоди.

Молекулярно генетичний -

Поглинання речовин розчинених у воді

Організми, що використовують для конструктивного обміну вуглець із складних органічних сполук -

анаеробні мікроорганізми - це

Найбільш згубними для бактерій є 

Тип стосунків, за якого співіснування різних мікроорганізмів корисне лише для одного із них, а іншим завдає шкоди

Перетворення моносахаридів або молочної кислоти чи її солей в пропіонову і оцтову кислоти з утворенням вуглекислого газу і води - _________ бродіння

С2Н5ОН

Застосовують для прискорення утворювання згустку, накопичення кислоти і одержання антибіотичних речовин з метою підвищення лікувальних властивостей кисломолочних продуктів. 

У народному господарстві воно завдає значної шкоди завдяки здатності ____________ бактерій псувати картоплю, овочі, сири, консерви (бомбаж), викликати прогорання молока, зволоження борошна та ін.

Лимоннокисле бродіння – це окислювальний аеробний процес перетворення _____________ у лимонну кислоту за допомогою пліснявих грибів. 

Більшість аеробних мікроорганізмів окислює органічні речовини до -