Організація обслуговування туристів в готелях

у середньовіччі

за часів античності

у першій половині IV ст. н. е

V ст. н. е.

стародавніх манускриптах єгиптян

перших письмових фоліантах Італії

кодексі законів царя Вавилонії – Хаммурапі

письмових спогадах Марко Поло

визначення відповідності конкретного готелю і номерів критеріям або стандартам обслуговування

розрядність готелю, що впливає на його престиж, формування клієнтури, вартість готельних послуг

атестація готелів, спрямована на надання йому певної категорії

інспектування готелю щодо присвоєння йому конкретного розряду

місце розташування

рівень комфорту

якість обслуговування

інженерно-технічне устаткування

основні і допоміжні

платні і безкоштовні

колективні та індивідуальні

спеціалізовані та колективні

готелі, мотелі

готелі, кемпінги

готелі, турбази

платні та безкоштовні

стандартні, підвищеного попиту, унікальні

побутові, транспортні, медичні, торгівельні тощо

підприємство будь-якої організаційно-правової форми та форми власності

будинок з мебльованими кімнатами для короткочасного проживання приїжджих

підприємство, що надає людям, які знаходяться поза домівкою, комплекс послуг

об’єднання під єдиною маркою не тільки готелів, а й туристичних та транспортних фірм

об’єднання декількох готельних ланцюгів  в загальний бізнес із централізованим керівництвом

сукупність готелів, що здійснюють колективний бізнес і знаходяться під безпосереднім контролем керівництва ланцюга

 сукупність готелів, що здійснюють колективний бізнес і не знаходяться під безпосереднім контролем керівництва ланцюга

проживання, харчування

проживання, харчування, користування телевізором, холодильником

проживання, користування телевізором, холодильником

харчування, автостоянки, пральні, сауни