Обслуговування неофіційних бенкетів

урочистий званий сніданок,обід або вечеря

сніданок,,обід або вечеря у ресотрані

офіційні та неофіційні

з повним та частковим обслуговуванням офіціантами

з розміщенням та без розміщення гостей за столом

Бенкет з повним та частковим обслуговуванням офіціантами,бенкет-чай

бенкет-фуршет

бенкет-коктейль

Бенкет-чай,бенкет-кава

бенкет-фуршет,бенкет-коктейль

Є,сервірування може бути більш простим

Немає,бенкет повинен мати повне сервірування

підготовка залу,розставляння столів,накривання столів скатертинами

сервірування столів,обслуговування згідно правил

участь у бенкеті разом з гостями

Ні,їжу та напої розносять офіціанти

Так,щоб гості самі могли взяти все необхідне

0,5 години до початку бенкету

2 години до початку бенкету

мийники посуду

кухарі

офіціанти

узгоджується з замовником

не визначений,доки гості завершать споживання їжі та напоїв

1,5-2 години