ОФ 3.2.1 КЛАСИФІКАЦІЯ КЕЙТЕНИНГОВОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ ТА ПІДГОТОВКА ДО ОБСЛУГОВУВАННЯ

Тести Тест
Стасюк А. М.
Додано: 27 листопада 2020
Предмет:
Тест виконано: 2 рази
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
10 запитань
Запитання 1

Кейтеринг в перекладі з англійської мови означає

варіанти відповідей

доставляти їжу 

поставляти провізію

обслуговувати на виїзді

Запитання 2

Повносервісне кейтерингове обслуговування включає 

варіанти відповідей

приготування страв та напоїв, їх доставку на місце призначення 

складання меню, приготування страв та напоїв, їх доставку на місце призначення

складання меню, приготування страв та напоїв, їх доставку на місце призначення, обслуговування споживачів на рівні ресторанного сервісу

розроблення сценарію проведення святаа, складання меню, приготування страв та напоїв, їх доставку на місце призначення, обслуговування споживачів на рівні ресторанного сервісу, згортання роботи на місці проведення банкету

Запитання 3

Форма кейтерингового обслуговування для корпоративних замовників

варіанти відповідей

семінар 

комплексний обід 

благодійний банкет

ділова зустріч

Запитання 4

Сервіс менеджер кейтерингової компанії при прийнятті замовлення погоджує із замовником

варіанти відповідей

час надання послуг, місце проведення заходу та умови 

спосіб обслуговування

обслуговування місця проведення заходу 

кількість обслуговуючого персоналу

Запитання 5

Форма кейтерингового обслуговування для громадської організації

варіанти відповідей

благодійний банкет 

конференція 

сніданок

семінар

Запитання 6

Для кейтерингового обслуговування виробничий процес приготування складних гарячих страв здійснюють

варіанти відповідей

на кухні іншого закладу 

у власній кухні 

на місці проведення заходу

Запитання 7

Форма кейтерингового індивідуального обслуговування для приватної особи 

варіанти відповідей

випускний бал

корпоративна вечірка 

сімейне свято

презентація

Запитання 8

Кейтерингове обслуговування проводиться на теплоході. За місцем проведення його можна класифікувати 

варіанти відповідей

на транспорті

на лоні природи

проведення масових заходів

в приміщенні

Запитання 9

Форма кейтерингового обслуговування для колективів різноманітних фірм або організацій

варіанти відповідей

 семінар

комплексний обід

 збори

презентація

Запитання 10

Після проведення яких заходів розробляється план розміщення меблів та устаткування, оформлення приміщень, сценарний план заходу тощо

варіанти відповідей

прийняття замовлення 

узгодження місця проведення заходу

сервіс-менеджер побував на місці проведення заходу

оплати послуг кейтерингового обслуговування

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест