Онлайн квест -Осетрова риба.

Вкажіть спосіб розморожування осетрової риби....

До якої риби за характером покриву шкіри належить осетер.....

Яка риба з перерахованих надходить до закладів ресторанного господарства невипатрашеною...

Як називається хребет осетрової риби....

Які плавники осетра відрізуються разом з головою....

Щоб полегшити видалення жучків пласти осетрової риби занурюють у гарячу воду на....

Вкажіть під яким кутом нарізають порційні шматки осетрової риби для смаження.....

Оброблені пласти осетрової риби використовують для.....

Які жучки не видаляють у стерляді при приготуванні цілою....

Вкажіть кількість відходів при обробці стерляді....