Перші страви поділяються на заправні, пюреобразні, солодкі, молочні, холодні. Який вид першої страви пропущено?
До заправних перших страв відносяться (обрати усі вірні відповіді)
За характером рідкої основи перші страви поділяються на _____ групи
Відвари для перших страв бувають (обрати зайве)
Температура подавання гарячих перших страв
Температура подавання холодних перших страв
Які перші страви можуть заправляти пасерованими овочами
Основний продукт для капусняка
Основні складові борщу
Обов'язкова складова розсольника
Основний компонент кулішу
Основа прозорих перших страв
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома