Підсумковий тест "Відповідальне споживання"

солі азотної кислоти

це „селітра”, яка як добриво використовується в сільському господарстві та промисловості

природний продукт кругообігу азоту в біосфері

головна форма неорганічного азоту в ґрунті

в рослинних продуктах

в питній воді

в ґрунті

в повітрі

нічим

викликають захворювання шлунково- кишкового тракту

викликають захворювання крові

провокують гостре або хронічне отруєння

виражена синюшність шкіри і слизових оболонок (дуже рідко може бути різка блідість)

різка загальна слабкість, сонливість, (у дітей неспокійна поведінка), головокружіння, сильні головні болі, потемніння в очах

задишка, порушення координації рухів, зниження артеріального тиску, збільшення частоти серцевих скорочень

судоми, втрата свідомості, коматозний стан

поблизу кореня

в стеблі

в листі капусти

у м’якоті кавуна

замочування їх в чистій від нітратів воді у співвідношенні 1:10 протягом не менше 1 години

бланшування і відварювання овочів у великій кількості води без використання відвару

вимочувати овочі в 1% розчині аскорбінової кислоти

солити і квасити овочі

не вживати ранніх парникових овочів, на яких з’явилась гниль або цвіль

  категорично забороняється давати дітям салати з свіжих овочів, які простояли при кімнатній температурі 6-8 годин

кип’ятити овочі та не споживати відвар

мити фрукти та овочі у проточній воді

це світло

вологість

температура повітря та ґрунту

наявність елементів живлення (N, Р, К)

природні речовини

синтетичні речовини

продукти харчування

 природні або синтетичні речовини які навмисно вводяться у харчові продукти.

на поліпшення зовнішнього виду харчового продукту

на покращення смакових властивостей продукту

для зберігання якості продукту у процесі його зберігання

на прискорення строків виготовлення харчових продуктів