Підумкова т/а з предмету "Устаткування підприємств харчування"

За допомогою чого перемішується фарш в фаршемішалці МС 8-150?

У варильні камери пароварильного обладнання встановлюються

Куди укладають продукт в машині для нарізання гастрономічних товарів МРГ-300А?

Призначення перекидного механізму електричної сковороди

Привід шашличної печі складається з

Призначення сигнальних ламп в сосисковарці, сигналізують, що:

За рахунок чого у фритюрниці утворюється «холодна зона»?

У верхньому відсіку печі кондитерської КЕП-400 знаходиться

Послідовність збору ріжучих частин м`ясорубки:

Універсальне устаткування підприємств харчування:

Не слід робити при експлуатації овочерізальних машин:

Від чого залежить форма конфорок у електричних плитках?

Чи можна діставати рукою бульбоплоди, які застрягли при очищенні в картоплечистці.

Чи можна відкривати завантажувальну воронку під час очищання овочів?

Розвантажувати картоплеочисну машину треба:

 Чи перевіряють роботу привода на холостому ходу?

 В машинах для протирання овочів робочий вал обертається проти часової стрілки.

Підрізний ніж в м’ясорубці встановлюється:

 Дозволяється досипати борошно в завантажувальний бункер на ходу машини?

Який необхідний відсоток завантаження робочої камери тістомісильної машини для крутого тіста?

Який хліб краще нарізати на сучасній машині для нарізання хліба АХМ – 200?

1.    Назвіть продукти які рекомендовано нарізати на машині МПГ-30А.

  Яку воду потрібно зливати в парогенератор котла?