Полісахариди

Додано: 26 січня 2022
Предмет:
Копія з тесту: Полісахариди
Тест виконано: 5 разів
15 запитань
Запитання 1

Полісахариди - це полімери, мономерами яких є

варіанти відповідей

амінокислоти

гліцерин

моносахариди

вищі карбонові кислоти

Запитання 2

Виберіть представників полісахаридів:

варіанти відповідей

крохмаль

глюкоза

целюлоза

фруктоза

Запитання 3

Обрати формулу крохмалю:

варіанти відповідей

 С12Н22О11

 С6Н12О6

6Н10О5)n

 С11Н20О10

Запитання 4

Вкажіть властивості крохмалю:

варіанти відповідей

сірий, аморфний, розчинний у холодній воді

сірий , кристалічний порошок, що добре розчиняється у гарячій воді

аморфний порошок з характерним хрускотом, що розчиняється в гарячій воді, утворюючи клейстер

порошок, що розчиняється в холодній воді, утворюючи клейстер

Запитання 5

Крохмаль - це біополімер, що являється його мономером?

варіанти відповідей

глюкоза

фруктоза

сахароза

целюлоза

Запитання 6

Обрати якісний реактив, за допомогою, якого можна довести наявність крохмалю та якого кольору буде реакція?

варіанти відповідей

I2

Cu(OH)2

 Ag2O

синій

блакитний

фіолетовий

Запитання 7

При окисненні целюлози утворюються:

варіанти відповідей

вуглекислий газ і вода

етиловий спирт та вуглекислий газ


оцтова кислота і кисень

Запитання 8

Чим відрізняються загальні формули целюлози та крохмалю?

варіанти відповідей

ступенем полімеризації

функціональними групами

кількістю атомів Оксигену

вони одинакові

Запитання 9

Вуглевод, що входить до складу клітинних стінок рослин

варіанти відповідей

хітин

глікоген

целюлоза

крохмаль

Запитання 10

Позначте групу вуглеводів, представником якої є целюлоза:

варіанти відповідей

пентози

моносахариди

дисахариди

полісахариди

Запитання 11

Молекули целюлози здатні утворювати волокна, бо мають структуру:

варіанти відповідей

розгалужену

лінійну

лінійну та розгалужену

аморфну

Запитання 12

Оберіть процес, який є якісною реакцією на крохмаль:

варіанти відповідей

Реакція "срібного дзеркала"

Знебарвлення розчину калій перманганату

Взаємодія з бромною водою

Взаємодія зі спиртовим розчином йоду

Запитання 13

Будову молекули целюлози виражають формулою:

варіанти відповідей

( - С6Н10О5 - )n

С6Н12О6

nС6Н10О5

С12Н22О11

Запитання 14

Одна з хімічних властивостей крохмалю - це реакція...

варіанти відповідей

гідрування

гідролізу

дегідрування

гідрогалогенування

Запитання 15

На малюнках зображена якісна реакція на:

варіанти відповідей

глюкозу

фруктозу

крохмаль

целюлозу

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест