Опубліковано

Приготування бутербродів

Трудове навчання 5 клас 12 запитань
Додано
16 жовтня 2020
Предмет
Трудове навчання, 5 клас
Тест виконано
20 разів

Робота з учнями результати зберігаються

Домашня роботаУчні проходять тест за кодом до визначеного терміну. Результати збираються автоматично.В реальному часіГра на уроці: учні приєднуються з телефонів, а ви бачите живий рейтинг на екрані.Командна граДоступно автору тесту та сертифікованим учителям — тут видно відповіді.

Режими пройти самостійно — результати не зберігаються

Тестування 12 запитань Флеш-картки автору й сертифікованим Відповідності автору й сертифікованим Телевікторина 12 запитань Лови правильну 12 запитань Знайди пару автору й сертифікованим Знайди відповідь автору й сертифікованим Літачок 4 запитання Лабіринт 4 запитання
Роздрукувати: Тест Знайди пару Картки

12 запитань

1 Запитання 1 Одна правильна відповідь

Що означає слово "бутерброд"?

варіанти відповідей

  • Хліб з маслом

  • Хліб з сиром

  • Хліб з ковбасою

  • Хліб з варенням

2 Запитання 2 Кілька правильних відповідей

Які бувають бутерброди?

варіанти відповідей

  • До сніданку

  • Відкриті

  • Закриті

  • До вечері

  • Закусочні

3 Запитання 3 Кілька правильних відповідей

Які продукти слід використовувати при приготуванні бутербродів на житньому хлібі?

 


варіанти відповідей

  • Шинка

  • Оселедець

  • Шпроти

  • Сир

  • Сало

4 Запитання 4 Кілька правильних відповідей

Які продукти слід використовувати при приготуванні бутербродів на білому хлібі? 

 

варіанти відповідей

  • Масло

  • Ковбасу

  • Бекон

  • Сир

  • Варення

5 Запитання 5 Одна правильна відповідь

Відкритий бутерброд - це

варіанти відповідей

  • скибочка хліба з верхнім шаром продуктів 

  • скибочка хліба, розміром не більше сірникової коробки


  • скибочка хліба трикутної форми

  • скибочка хліба овальної або круглої форми

6 Запитання 6 Кілька правильних відповідей

Найпоширеніші родичі бутерброда

варіанти відповідей

  • Батон

  • Гамбургер

  • Тарталетка

  • Сандвіч

7 Запитання 7 Одна правильна відповідь

Що таке перекладанець?

варіанти відповідей

  • Маленькі за розмірами бутерброди різної форми

  • Прямокутні скибочки хліба 5-6 см завширшки, 1-8 см завдовжки, 0.5 см завтовшки.

  • Великі багатошарові бутерброди, які готують з цілої хлібини

  • Овальної або круглої форми бутерброди , які наповнюють різними харчовими продуктами, подають по 2-4 шт. на порцію.

     

8 Запитання 8 Кілька правильних відповідей

Які вимоги ставлять до якості приготування бутербродів?

варіанти відповідей

  • Всі продукти для приготування бутербродів нарізають не раніше 20-30 хв. до подавання на стіл

  • Всі продукти для приготування бутербродів нарізають не раніше як за добу до подавання на стіл

  •    Продукти кладуть так, щоб вони повністю покривали скибки хліба, але не звисали з них

  • Продукти для бутербродів повинні бути свіжими, тонко нарізаними, поєднуватися за смаком і кольором

9 Запитання 9 Одна правильна відповідь

Для закритих бутербродів хліб нарізають

варіанти відповідей

  • Товщиною не більше 2 см

  • Товщиною не більше 1,5 см

  • Товщиною приблизно 1 см

  • Товщиною приблизно 0,5 см

10 Запитання 10 Кілька правильних відповідей

Виберіть гастрономічні продукти для приготування бутербродів

варіанти відповідей

  • Помідор

  • Сир

  • Ковбаса

  • Варення

11 Запитання 11 Кілька правильних відповідей

Правила охорони праці при роботі з ножем

варіанти відповідей

  • Передавати ніж ручкою вперед

  • Нарізувати хліб, гастрономічні вироби, овочі слід на спеціальних обробних дошках

  • Для обробки продуктів та приготування страв слід користуватися ножами з нержавіючої сталі

  • Після закінчення роботи ніж залишити на столі

12 Запитання 12 Одна правильна відповідь

Від чого залежить харчова цінність бутерброда?

варіанти відповідей

  • Від кількості часу приготування

  • Від використаних продуктів

  • Від назви бутерброда

  • Від виду нарізки і оформлення бутерброда

Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома

Створити тест

Схожі тести

Рекомендовані тести