Культура споживання їжі. Технологія приготування страв із борошна та круп

Тести Технології 10 клас Тест
Сіцінська Т. М.
Додано: 27 лютого 2025
Предмет: Технології, 10 клас
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

З проса виготовляють крупу, а з неї ... кашу

варіанти відповідей

кукурудзяну

 пшоняну

перлову

Запитання 2

Прочитайте твердження. Позначте ВСІ правильні поради щодо зберігання круп.

варіанти відповідей

температура повітря від +25 до –25, відносна вологість 60–70 %

зберігати їх краще в скляних банках, закупорених кришками

якщо в крупах завелися шкідники, то ці крупи слід знищити або ретельно перебрати, залежно від ступеня ураження

всі варіанти правильні

Запитання 3

Технологія приготування якої крупи це стосується?

варіанти відповідей

перловка

пшенична

ячна

вівсянка

Запитання 4

При приготуванні гречаної розсипчастої каші на склянку

гречаної підсмаженої крупи використовують ... рідини

варіанти відповідей

4,5

3

2

1

Запитання 5

Яка крупа покращує мозкову діяльність?

варіанти відповідей

пшенична

гречана

ячна

пшоно

Запитання 6

Кожному з етнографічних районів України властиві свої особливості кухні, зумовлені ...

варіанти відповідей

наявністю в кожній родині певних продуктів харчування

історичними особливостями та традиціями

вподобаннями більшості людей, які мешкають у цьому районі

Запитання 7

До борошняних страв відносять:

варіанти відповідей

пельмені, вареники, галушки, локшину

млинці, млинчики, оладки

пиріжки, пончики, баники, вергуни, печиво тощо

Запитання 8

Кондитерський тип борошна

варіанти відповідей

горохове

із пшениці

ячмінне, кукурудзяне

вівсяне, гречане, рисове

Запитання 9

Найпопулярніша страва в Україні, яка посідала важливе місце у багатьох обрядах: готували на весілля й хрестини, пригощали на толоці й обжинках тощо, і обов'язково на Масницю. Це ...

варіанти відповідей

буцики

галушки

вареники

млинці

Запитання 10

Кулінарний рецепт містить:

варіанти відповідей

назва страви

час приготування

список інгредієнтів та їхню кількість і порції

обладнання необхідне для приготування

калорійність страви

інструкцію з приготування

фото страви

всі відповіді правильні

Запитання 11

Як розраховується собівартість однієї порції страви?

варіанти відповідей

вартість інгредієнтів поділити на їх кількість

порахувати вартість інгредієнтів для однієї порції

кількість інгредієнтів поділити на кількість порцій

потрібно вартість інгредієнтів поділити на кількість порцій

Запитання 12

Переваги раціонального харчування:

варіанти відповідей

фізичний розвиток

енергія та активність

мозкова функція

запобігання хворобам

формування здорових звичок

збільшення споживання цукру та солі

споживання продуктів, що містять трансжири

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест