"Приготування овочевих пасеровок"
Тест виконано: 65 разів
12 запитань
Запитання 1
Моркву, цибулю, петрушку і селеру - піддають теплові обробці пасерування?
Запитання 2
Чи можна пасерувати овочі у великій кількості жиру?
Запитання 3
Спочатку пасерують моркву, а потім цибулю?
Запитання 4
Пасерування це основний спосіб теплової обробки?
Запитання 5
Пасерування це основний спосіб теплової обробки?
Запитання 6
Цибулю пасерують до золотистої кірочки?
Запитання 7
Овочі для пасерування нарізають кубиком, соломкою?
Запитання 8
Моркву пасерують у жирі розігрітому до температури 150ºС ?
Запитання 9
Буряки для пасерування нарізають соломкою або скибочками?
Запитання 10
Коли пасеруємо овочі їх періодично помішуємо чи ні?
Запитання 11
Томатне пюре можна додавати в пасеровку з овочів?
Запитання 12
Пасерування це короткочасне обсмажування продукту?
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «"Приготування овочевих пасеровок"» з колегами
