" Приготування овочевих пасеровок"

Пасерують цибулю, моркву, петрушку та селеру?

Чи можна пасерувати овочі у великій кількості жиру?

Спочатку пасерують моркву, а потім цибулю?

Пасерування це основний спосіб теплової обробки?

Чи можна пасерувати кожен вид овочів окремо?

Цибулю пасерують до золотистої кірочки?

Овочі для пасерування нарізають?

Моркву пасерують у жирі розігрітому до температури 150ºС ?

Буряки для пасерування нарізають соломкою або скибочками?

Коли пасеруємо овочі їх періодично помішуємо чи ні?

Томатне пюре можна додавати в пасеровку з овочів?

Пасерування це короткочасне обсмажування продукту?