Опубліковано

Приготування порційних напівфабрикатів з м’яса

10 запитань
Додано
13 грудня 2025
Тест виконано
54 рази

Робота з учнями результати зберігаються

Домашня роботаУчні проходять тест за кодом до визначеного терміну. Результати збираються автоматично.В реальному часіГра на уроці: учні приєднуються з телефонів, а ви бачите живий рейтинг на екрані.Командна граДоступно автору тесту та сертифікованим учителям — тут видно відповіді.

Режими пройти самостійно — результати не зберігаються

Тестування 10 запитань Флеш-картки автору й сертифікованим Відповідності автору й сертифікованим Вгадай слово 1 слово Анаграма автору й сертифікованим Телевікторина 10 запитань Лови правильну 10 запитань Знайди пару автору й сертифікованим Знайди відповідь автору й сертифікованим Літачок 10 запитань Лабіринт 10 запитань
Роздрукувати: Тест Знайди пару Картки

10 запитань

1 Запитання 1 Одна правильна відповідь

Які бувають напівфабрикати за способом приготування

варіанти відповідей

  • великошматкові ;дрібношматкові ;порційні

  • порційні ;напівпорційні

  • смажені ;тушені ;порційні

2 Запитання 2 Одна правильна відповідь

Які застосовують способирозморожування м’яса

варіанти відповідей

  • швидкий


  • у холодній воді,на повітрі

  • у гарячій воді

  • на повітрі

3 Запитання 3 Одна правильна відповідь

З якої частини м’яса свинини нарізають напівфабрикат ескалоп

варіанти відповідей

  • окіст

  • корейка

  • вирізка

4 Запитання 4 Одна правильна відповідь

З якої частини м’яса свинини нарізають напівфабрикат антрекот

варіанти відповідей

  • вирізка

  • тонкий.товстий край

  • лопатка

5 Запитання 5 Одна правильна відповідь

З якої частини м’яса свинини нарізають напівфабрикат котлета відбивна

варіанти відповідей

  • реберна частина корейки

  • грудинка

  • лопатка

6 Запитання 6 Одна правильна відповідь

З якої частини м’яса нарізають напівфабрикат ромштекс

варіанти відповідей

  • вирізка

  • товстий.тонкий край

  • лопатка

7 Запитання 7 Одна правильна відповідь

Під яким кутом нарізають напівфабрикат лангет

варіанти відповідей

  • 90 градусів

  • 40-45 градусів

  • 30 градусів

8 Запитання 8 Одна правильна відповідь

З якої частини вирізки нарізають напівфабрикат лангет

варіанти відповідей

  • з тонкої частини

  • з середньої частини

  • з потовщеної частини

9 Запитання 9 Одна правильна відповідь

З якої частини м’яса нарізаютьнапівфабрикат шніцель відбивний

варіанти відповідей

  • корейка

  • тазостегнова частина

  • шия

10 Запитання 10 Одна правильна відповідь

Під яким кутом нарізають напівфабрикат котлета відбивна

варіанти відповідей

  • 45 градусів

  • 90 градусів

  • 60 градусів

Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома

Створити тест

Схожі тести

Рекомендовані тести

В прямому ефірі
Інтернет-конференція: Адаптація та модифікація завдань для дітей з ООП: алгоритми та практичні кейси