Приготування порційних напівфабрикатів з м’яса
10 запитань
Запитання 1
Які бувають напівфабрикати за способом приготування
Запитання 2
Які застосовують способирозморожування м’яса
Запитання 3
з якої частини м’яса свинини нарізаютьнапівфабрикат ескалоп
Запитання 4
З якої частини м’яса свинини нарізають напівфабрикат антрекот
Запитання 5
З якої частини м’яса свинини нарізають напівфабрикат котлета відбивна
Запитання 6
З якої частини м’яса нарізають напівфабрикат ромштекс
Запитання 7
Під яким кутом нарізають напівфабрикат лангет
Запитання 8
З якої частини вирізки нарізають напівфабрикат лангет
Запитання 9
З якої частини м’яса нарізаютьнапівфабрикат шніцель відбивний
Запитання 10
Під яким кутом нарізають напівфабрикат котлета відбивна
Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома
Поділіться тестом «Приготування порційних напівфабрикатів з м’яса» з колегами
