Приготування страв і гарнірів з круп, макаронних виробів і бобових

Які є способи варіння макаронних виробів?

Скільки води (мл) потрібно взяти, для варіння 200 г рисової крупи, якщо необхідно отримати кашу розсипчасту?

За консистенцією каші поділяються на:

За консистенцією каші поділяються на:

Як слід підготувати гречану крупу перед варіння?

Від чого залежить тривалість варіння макаронних виробів?

Яким способом слід варити макаронні вироби для приготування макаронника?

Що називається приварком круп, бобових і макаронних виробів?

Як слід підготувати бобові до варіння?

Скільки води потрібно взяти для варіння 1 кг макаронних виробів зливним способом?

В якому цеху готують страви і гарніри з круп, бобових і макаронних виробів?

Скільки води (мл) необхідно взяти для приготування 400 г гречаної крупи, якщо потрібно приготувати кашу в'язку?