Опубліковано

прісне тісто

Технології 8 клас 12 запитань
Додано
17 січня
Предмет
Технології, 8 клас
Тест виконано
27 разів

Робота з учнями результати зберігаються

Домашня роботаУчні проходять тест за кодом до визначеного терміну. Результати збираються автоматично.В реальному часіГра на уроці: учні приєднуються з телефонів, а ви бачите живий рейтинг на екрані.Командна граДоступно автору тесту та сертифікованим учителям — тут видно відповіді.

Режими пройти самостійно — результати не зберігаються

Тестування 12 запитань Флеш-картки автору й сертифікованим Відповідності автору й сертифікованим Вгадай слово 1 слово Анаграма автору й сертифікованим Телевікторина 12 запитань Лови правильну 12 запитань Знайди пару автору й сертифікованим Знайди відповідь автору й сертифікованим Літачок 6 запитань Лабіринт 6 запитань
Роздрукувати: Тест Знайди пару Картки

12 запитань

1 Запитання 1 Одна правильна відповідь

В процесі переробки зерна шляхом помелу отримують продукт

варіанти відповідей

  • борошно 

  • каша

  •  макарони

  •  варення

2 Запитання 2 Одна правильна відповідь

Для чого перед використанням борошно просіюють крізь сито?

варіанти відповідей

  • бо так написано у рецепті

  •    щоб розбити грудочки

  • щоб видалити домішки

  • Таким чином видаляють грудочки й сторонні домішки, і воно збагачується киснем. Це полегшує замішування тіста та покращує якості борошна

3 Запитання 3 Одна правильна відповідь

види тіста за способом приготування

варіанти відповідей

  • дріждьове та бездрождьове

  • дріждьове, листкове,бісквіт

  • бездрождьове, прісне, листкове

4 Запитання 4 Кілька правильних відповідей

Вироби з прісного тіста

варіанти відповідей

  • варенники

  • бісквіт

  • локшина

  • млинці

  • листкове

  • панкейки

5 Запитання 5 Одна правильна відповідь

Скільки часу варять вареники? 

варіанти відповідей

  • 5 -7 хвилин,

  •  4 - 5 хвилин,

  •  2 - 3 хвилини

6 Запитання 6 Одна правильна відповідь

Тісто для вареників перед формуванням витримують:

варіанти відповідей

  • 20-30 хв.  

  •  40-60 хв.   

  • 30-40 хв.

7 Запитання 7 Одна правильна відповідь

Тісто для вареників розкачують товщиною:

варіанти відповідей

  •  2-3 мм

  •  1-1,5 мм   

  •  1-1,5 см

8 Запитання 8 Одна правильна відповідь

Для чого залишають тісто для вареників на 30-40 хв?

  

  

варіанти відповідей

  • для вистоювання, форми,

  • для еластичності,

  •  для набухання клейковини,

9 Запитання 9 Одна правильна відповідь

інгредієнти для вареників

варіанти відповідей

  • борошно, молоко, яйця, цукор, розпушувач, дрібка солі та трохи олії або розтопленого масла для смаження. Ці компоненти змішують до отримання тіста консистенції густої сметани, а потім випікають на добре розігрітій сковороді до появи бульбашок.  

  • яйця, молоко, борошно, цукор, сіль та рослинна олія (або вершкове масло); для тонших млинців використовують воду або мінеральну воду. Пропорції варіюються, але основа - це змішати яйця, цукор, сіль, додати борошно і поступово влити рідину, потім олію, щоб отримати однорідне тісто без грудочок.  

  • (борошно, вода/молоко/кефір, яйце, сіль) та різноманітна начинка, як-от картопля з цибулею, сир (солодкий або солоний), капуста, вишні, м'ясо, гриби, шкварки.

10 Запитання 10 Одна правильна відповідь

інгредієнти для панкейків

варіанти відповідей

  •  потрібні лише борошно, яйця та сіль; 

  • борошно, молоко, яйця, цукор, розпушувач, дрібка солі та трохи олії або розтопленого масла для смаження. Ці компоненти змішують до отримання тіста консистенції густої сметани, а потім випікають на добре розігрітій сковороді до появи бульбашок.  


  • яйця, молоко, борошно, цукор, сіль та рослинна олія (або вершкове масло); для тонших млинців використовують воду або мінеральну воду. Пропорції варіюються, але основа - це змішати яйця, цукор, сіль, додати борошно і поступово влити рідину, потім олію, щоб отримати однорідне тісто без грудочок.  

  • (борошно, вода/молоко/кефір, яйце, сіль) та різноманітна начинка, як-от картопля з цибулею, сир (солодкий або солоний), капуста, вишні, м'ясо, гриби, шкварки.

11 Запитання 11 Одна правильна відповідь

інгредієнти для млинців

варіанти відповідей

  • борошно, молоко, яйця, цукор, розпушувач, дрібка солі та трохи олії або розтопленого масла для смаження. Ці компоненти змішують до отримання тіста консистенції густої сметани, а потім випікають на добре розігрітій сковороді до появи бульбашок.  

  • кефір, яйця, борошно, цукор, сіль та сода, які змішуються в густе тісто, а потім смажаться на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків, подаються зі сметаною, варенням чи медом. 


  • яйця, молоко, борошно, цукор, сіль та рослинна олія (або вершкове масло); для тонших млинців використовують воду або мінеральну воду. Пропорції варіюються, але основа - це змішати яйця, цукор, сіль, додати борошно і поступово влити рідину, потім олію, щоб отримати однорідне тісто без грудочок.  

     


12 Запитання 12 Одна правильна відповідь

інгредієнти для локшини

варіанти відповідей

  • потрібні лише борошно, яйця та сіль; 

  • (борошно, вода/молоко/кефір, яйце, сіль) та різноманітна начинка, як-от картопля з цибулею, сир (солодкий або солоний), капуста, вишні, м'ясо, гриби, шкварки.

  • яйця, молоко, борошно, цукор, сіль та рослинна олія (або вершкове масло); для тонших млинців використовують воду або мінеральну воду. Пропорції варіюються, але основа - це змішати яйця, цукор, сіль, додати борошно і поступово влити рідину, потім олію, щоб отримати однорідне тісто без грудочок.  

Створюйте онлайн-тести для контролю знань і залучення учнів до активної роботи у класі та вдома

Створити тест

Схожі тести

Рекомендовані тести