1 липня о 18:00Вебінар: Дискусія та дебати в освітньому процесі

Семестровий тест устаткування

Додано: 7 грудня 2020
Предмет: Технології, 10 клас
Тест виконано: 11 разів
19 запитань
Запитання 1

Що належить до холодильного устаткування?

варіанти відповідей

холодильни камери та шафа

холодильні прилавки та камери

холодильні вітрина,прилавки вітрини, холодильні прилавки та камери

всі варіанти вірні

Запитання 2

Яку температуру має низькотемпературне холодильне обладнення?

варіанти відповідей

-10

-18

-5

-20

Запитання 3

Яку температуру має середньотемпературне холодильне обладнання ?

варіанти відповідей

5

0-5

0

5-7

Запитання 4

Який сторк зберігання продуктів в середньотемпературному холодильному обладнанні?

варіанти відповідей

3-10 днів

5 днів

12 днів

3 дні

Запитання 5

Сторк зберігання продуктів при температурі - 18 градусів?

варіанти відповідей

8 місяців

18 місяців

10 місяців

1 місяць

Запитання 6

Плавлення це?

варіанти відповідей

переход речовини з твердого в газоподібний стан

переход речовини з твердого в рідкий стан

переход речовини з рідкого в газоподібний стан

Запитання 7

Сублімація це-

варіанти відповідей

перехід речовини з із твердого в газоподібний

перехід речовини з із твердого в рідкий

перехід речовини із рідкого в газоподібний

Запитання 8

Хладон це-

варіанти відповідей

електродвигун холодильника

рідини ,що киплять при низьких температурах

пристрій без якого не працює холодильник.

Запитання 9

В якій частині компресійної холодильної машини відбуваеться кипіння холодильного агента?

варіанти відповідей

компресор

конденсатор

випарник

ресивер

Запитання 10

В якій частині компресійної холодильної машини холодильний агент охолоджуеться та переходить в рікдкий стан?

варіанти відповідей

випарник

конденсатор

компресор

ресивер

Запитання 11

Яка робоча температура КХС-1-0,8 ОК?

варіанти відповідей

-18

-10

0+5

+7

Запитання 12

Де забороняється розміщувати холодильні камери?

варіанти відповідей

гарячий цех

кондитерський цех

котельні, душові

всі варіанти вірні

Запитання 13

ШН-1,0. Куди стікає тала вода з випарника?

варіанти відповідей

В піддон в робочій камері

В піддон який знаходиться під шафою.

В піддон на решітках

Запитання 14

Де розміщений холодильний агент в ШМ-0,36?

варіанти відповідей

в нижній частині каркаса

в верхній частині каркаса

на задній стінці

на передній стінці ШМ-0,36

Запитання 15

Яка максимальна вага продукту зберігається в ШМ-0,36?

варіанти відповідей

8 кг

85кг

35кг

58 кг

Запитання 16

Робоча температура преп - стола ?

варіанти відповідей

0+5

+12

-18

-10

Запитання 17

В якому цеху найчастіше встановлюють преп - стіл?

варіанти відповідей

в гарячому

в холодному

в кондитерському

в м'ясному

Запитання 18

Льодогенератор використовують для ?

варіанти відповідей

охолодження коктелей

охолодження страв

охолодження 1 страв

охолодження десертів

Запитання 19

Що є робочим органом льодогенератором?

варіанти відповідей

бункер для зберігання льоду

різальна решітка

водяний колектор

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест