Сервірування столу 10

Тести Технології 10 клас Тест
Васильцьо В. Я.
Додано: 14 квітня 2020
Предмет: Технології, 10 клас
Копія з тесту: Сервірування столу
Тест виконано: 276 разів
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
18 запитань
Запитання 1

Посуд, в якому готують перші страви - це...


варіанти відповідей

Каструля



Миска



Відро

Запитання 2

Етикет дозволяє їсти руками хліб?

варіанти відповідей

ні

так

так, але з виделкою

Запитання 3

Ви знаєте,що їдять ножем і виделкою. В якій руці тримають виделку?

варіанти відповідей

в лівій

в правій

Запитання 4

Що дає людям знання етикету за столом?

варіанти відповідей

приємно споживати їжу

весело проводити час с друзями

справити приємне враження і не потрапити в незручне становище

Запитання 5

Столовий посуд - це

варіанти відповідей

посуд для приготування їжі

посуд для збереження їжі

посуд,що слугує для подавання та споживання страв

Запитання 6

До столового посуду індивідуального призначення належать:

варіанти відповідей

кастрюлі, кришки, друшляки

вази, блюда,маслянки

тарілки, ложки,виделки

Запитання 7

Сервірування столу - це

варіанти відповідей

маленьке свято

підготовка й оформлення його до споживання їжі

гарно розписаний посуд

Запитання 8

Під час сервірування столу ножі і ложки розташовують:

варіанти відповідей

зліва тарілки

попереду тарілки

праворуч тарілки

Запитання 9

Як правильно дістати страву на столі

варіанти відповідей

попросити сусіда, або офіціанта подати вам те,що потрібно

встати і підти взяти потрібну страву

піднятися і дотягнутися до бажаної страви

Запитання 10

Сервірування столу -це

варіанти відповідей

гарно оформлений та розписаний посуд

підготовка й оформлення його до споживання їжі

прикрашання столу квітами

прикрашання столу серветками

Запитання 11

Для сервірування столу необхідні

варіанти відповідей

столова білизна

приготовані страви

столовий посуд

столові прибори

елементи декору

Запитання 12

Для сервірування замість скатертини може використовуватись:

варіанти відповідей

доріжка

наперон

сети

мулетон

Запитання 13

Знання етикету за столом дає людині

варіанти відповідей

приємно споживати їжу

справити приємне враження і не потрапити у незручне становище

весело провести час з друзями

Запитання 14

Етапи сервірування столу:

варіанти відповідей


скатертина, тарілки,столове приладдя, посуд для напоїв,серветки, декор.

скатертина,декор,столове приладдя, посуд для напоїв,серветки, тарілки.

скатертина,столове приладдя,декор, серветки, тарілки, посуд для напоїв

Запитання 15

Мова столових приборів. Що означає таке розташування приборів

варіанти відповідей

перерва

неперевершено

кінець трапези

наступна страва

Запитання 16

Мова столових приборів. Що означає наступне розташування столових приборів

варіанти відповідей

кінець трапези

не сподобалось

перерва

наступна страва

Запитання 17

Квіти на столі потрібно ставити 

варіанти відповідей

в високі вази

в невисокі вази

щоб вони гармоніювали з тоном скатертини

щоб вони гармоніювали з тоном серветок

Запитання 18

Назвіть основні набори столових приборів

варіанти відповідей

Великий столовий, середній столовий, малий столовий

TRAMONTINA, RINGEL, Pintinox, Lefard, Banquet

закусочний, рибний, мясний, столовий, десертний

рибний, столовий, десертний, фруктовий

закусочний, великий столовий, десертний

мельхіору, алюмінію, нержавійки

виделки, ножі, ложки

перших страв, других страв, десерту

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест