Сервірування столу.

Додано: 17 травня 2023
Предмет: Технології, 10 клас
Тест виконано: 223 рази
12 запитань
Запитання 1

Що дає людям знання етикету за столом?

варіанти відповідей

приємно споживати їжу

весело проводити час с друзями

справити приємне враження і не потрапити в незручне становище

Запитання 2

Столовий посуд - це

варіанти відповідей

посуд для приготування їжі

посуд для збереження їжі 

посуд, що слугує для подавання та споживання страв

Запитання 3

До столового посуду індивідуального призначення належать:

варіанти відповідей

каструлі, кришки, друшляки

вази, блюда, маслянки

тарілки, ложки, виделки

Запитання 4

Сервірування столу - це

варіанти відповідей

маленьке свято

підготовка й оформлення його до споживання їжі

гарно розписаний посуд

Запитання 5

Під час сервірування столу ножі і ложки розташовують:

варіанти відповідей

зліва тарілки

попереду тарілки

праворуч тарілки

Запитання 6

Як правильно дістати страву на столі

варіанти відповідей

попросити сусіда, або офіціанта подати вам те, що потрібно

встати і підійти взяти потрібну страву

піднятися і дотягнутися до бажаної страви

Запитання 7

Для сервірування столу необхідні

варіанти відповідей

столова білизна

приготовані страви

столовий посуд

столові прибори

елементи декору

Запитання 8

Для сервірування замість скатертини може використовуватись:

варіанти відповідей

доріжка

наперон

сети

мулетон

Запитання 9

Мова столових приборів. Що означає таке розташування приборів

варіанти відповідей

перерва

неперевершено

кінець трапези

наступна страва

Запитання 10

Мова столових приборів. Що означає наступне розташування столових приборів

варіанти відповідей

кінець трапези

не сподобалось

перерва

наступна страва

Запитання 11

Назвіть основні набори столових приборів

варіанти відповідей

Великий столовий, середній столовий, малий столовий

TRAMONTINA, RINGEL, Pintinox, Lefard, Banquet

закусочний, рибний, м'ясний, столовий, десертний

рибний, столовий, десертний, фруктовий

закусочний, великий столовий, десертний

мельхіору, алюмінію, нержавійки

виделки, ножі, ложки

перших страв, других страв, десерту

Запитання 12

На скільки приблизно сантиметрів повинна звисати скатертина з усіх боків стола?

варіанти відповідей

10-20

25-30

40-45

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест