Системи автоматизації діяльності закладів ресторанного господарства. Інформаційні технології

Спеціалізований комп’ютеризований комплекс програм і устаткування, який відкриває можливості щодо забезпечення ефективного управління закладами ресторанного господарства.

Ефект від впровадження автоматизованої системи може бути розділений на ... складові

Реальна економія і прибуток, а також: стають практично неможливими зловживання на виробництві; повний контроль за витратами коштів на виробничі і невиробничі потреби; оптимізація зарплати за підсумками роботи кожного працівника виробництва, офіціанта, бармена або менеджера; точний розрахунок собівартості страви, що дає можливістьоптимізації ціни страви; введення продуманої політики знижок - основні характеристики...

Можливість отримання оперативної точної інформації про рух продуктів;

зменшення кількості обслуговуючого персоналу (в основному працівників бухгалтерії) - характеристики .... складової

Оперативність передачі завдання на виробництво - прискорення обслуговування відвідувачів;

підвищення якості приготування страв (контроль за дотриманням калькуляційних карт);

оперативність і точність розрахунку з відвідувачем - характеристики... складової

Більшість автоматизованих систем, що використовуються в закладах ресторанного господарства, складаються з ... підсистем 

Оптимізація зарплати за підсумками роботи кожного працівника виробництва, офіціанта, бармена або менеджера; точний розрахунок собівартості страви, що дає можливістьоптимізації ціни страви; введення продуманої політики знижок - характеристики ... складової

Реальна економія і прибуток, а також: стають практично неможливими зловживання на виробництві; повний контроль за витратами коштів на виробничі і невиробничі потреби - характеристики ... складової