Стави української кухні. Борщ

Тести Трудове навчання 8 клас Тест
Гончар Л. О.
Додано: 11 травня 2023
Предмет: Трудове навчання, 8 клас
Тест виконано: 121 раз
Домашня робота
В реальному часі
Тестування
Відповідності
Флеш-картки
Роздрукувати
12 запитань
Запитання 1

Обов'язковою складовою українського борщу є:

варіанти відповідей

Ріпа


Буряк

Галушки

Сало

Запитання 2

Види борщу:


варіанти відповідей

Червоний

Зелений

Комбінований

Холодний

Запитання 3

Рідкою основою для борщу можуть бути:

варіанти відповідей

Бульйон

Квас

Овочевий відвар

Молоко

Запитання 4

Який борщ подають з галушками:

варіанти відповідей

Полтавський

Чернігівський

Львівський

Хмельницький

Запитання 5

Який борщ подають з пампушками

варіанти відповідей

Львівський

Полтавський

Український

Волинський

Селянський

Запитання 6

Якої форми нарізають капусту для борщу «Полтавський» 

варіанти відповідей

Шаткування

Соломка

Шашки

Запитання 7

Який борщ готують з додаванням тушкованих або консервованих баклажанів

варіанти відповідей

Львівський

Селянський

Флотський

Кіровоградський

Гетьманський

Запитання 8

Який борщ вживають з хлібом та вареною картоплею

варіанти відповідей

Зелений

Холодник

Флотський

Чернігівський

Запитання 9

Який смак повинен мати борщ

варіанти відповідей

Кислий

Кисло - солодкий


Солодкуватий

Кисло-гострий

Запитання 10

Складові борщу

( відміть зайве)

варіанти відповідей

Буряк

Капуста

Цибуля

Морква

Томатне пюре

Петрушка

Макарони

Картопля

Запитання 11

Технології теплової підготовки буряків

варіанти відповідей

Тушкування, нарізання, варіння, пасерування, запікання

Тушкування, варіння, пасерування, запікання

Тушкування, варіння, пасерування, запікання, смаження

Запитання 12

Продукти для приготування борщу

варіанти відповідей

Буряк, картопля, капуста, цибуля, борошно, оцет, сіль, цукор, лавровий лист, сало (при бажанні), кріп, петрушка

Буряк, картопля, капуста, цибуля, морква, часник, томатна паста, борошно, оцет, сіль, цукор, перець, лавровий лист, сало (при бажанні), кріп, петрушка

Картопля, капуста, цибуля, морква, часник,

томатна паста, борошно, оцет, сіль, цукор,

перець, паприка, кріп, петрушка

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест