Стави української кухні. Захист проєкту.

Додано: 20 листопада 2022
Предмет: Трудове навчання, 8 клас
Тест виконано: 527 разів
12 запитань
Запитання 1

Оберіть із переліку страви української національної кухні.

варіанти відповідей

галушки

піца

вареники

шашлик

борщ

паста

суші

Запитання 2

Серед зображених видів хліба оберіть той, який пекли на весілля.

варіанти відповідей
Запитання 3

Якою стравою наші предки закликали дощ улітку?

варіанти відповідей

салом

борщем

короваєм

варениками

Запитання 4

Які страви називають українськими харчовими брендами? Оберіть рядок із повною відповіддю.

варіанти відповідей

хліб, сало, галушки

хліб, сало, борщ, вареники

 хліб і сало

борщ і вареники

Запитання 5

Скільки рецептів борщу існує в Україні?

варіанти відповідей

більше 100

3

близько 30

58

Запитання 6

Оберіть визначні риси, які притаманні стравам української кухні.

варіанти відповідей

значне вживання хліба та страв з круп

незначне вживання хліба

характерна подвійна обробка (спочатку варіння, потім тушкування)

широке вживання свинини і сала

часте застосування олії

Запитання 7

У Полтаві є пам'ятний знак українській страві, яка символізує достаток та благополуччя української родини. Оберіть серед зображень вірний

варіанти відповідей
Запитання 8

Нагрівання продуктів у рідині, за допомогою пари, власного соку, жиру чи випромінювання називається...

варіанти відповідей

первинною обробкою продуктів

варінням

тепловою кулінарною обробкою

волого-тепловою обробкою

Запитання 9

Серед перелічених оберіть процеси, що відносяться до первинної обробки продуктів

варіанти відповідей

миття

варіння

сортування

очищення

тушкування

нарізання

Запитання 10

Який прийом теплової обробки продуктів зображено на картинці?



варіанти відповідей

варіння

тушкування

бланшування

запікання

Запитання 11

Серед переліку страв оберіть забуті українські страви

варіанти відповідей

куліш

борщ

соломаха

збитень

вареники

Запитання 12

Яка українська обрядова страва зображена на картинці?

варіанти відповідей

кутя

куліш

узвар

каша

Створюйте онлайн-тести
для контролю знань і залучення учнів
до активної роботи у класі та вдома

Створити тест